外媒2月8日消息：联合国粮农组织（FAO）周五发布的全球供需简报显示，2025年全球谷物产量预估达到创纪录的30.23亿吨，原因是小麦产量提高和玉米前景改善。报告还指出，2025/26年度全球谷物库存预计将增加，使全球库存用量比提高到31.8%，为2001年以来的最高水平。以下是本期报告的全部内容。

 

　　FAO本月将2025年全球谷物产量最新预测上调1990万吨或0.7%，达到创纪录的30.23亿吨，主要因为阿根廷、加拿大和欧盟小麦产量高于预期，从而使全球小麦产量达到历史新高。全球粗粮产量预测也略有上调，达到新的历史峰值，因为来自中国和美国的最新数据显示种植面积增加且单产好于预期；同时，澳大利亚和加拿大的大麦产量上调，也进一步提振全球产量达到创纪录的前景。

 

　　就大米而言，2025/26年度全球大米产量预测上调了290万吨，主要因为印度官方对2024/25年度收成的评估上调以及本季冬季稻米作物种植进展顺利，此外，尼泊尔、尼日利亚和其他一些国家产量的大米产量也做了小幅上调，足以抵消菲律宾因风暴袭击导致产量下降以及委内瑞拉因历史产量数据修正而导致的产量下调。因此，2025/26年度全球大米（成品米）产量预计为5.616亿吨，同比增长2.0%，创历史新高，这反映出孟加拉国、巴西、中国、印度和印尼产量增长，超过了马达加斯加、巴基斯坦、泰国和美国等国的产量下调幅度。

 

　　展望2026年，北半球冬小麦的主要播种期已于1月份结束。在欧盟，早期迹象表明2026年的小麦播种面积可能比上年略有增加。在此背景下，有利的天气条件和2月至4月接近平均水平的降雨预测表明，欧盟小麦产量可能保持在五年平均水平之上，尽管低于去年的异常高水平。

 

　　在英国，种植意向表明小麦种植面积可能略有增加，得益于有利的播种条件以及小麦相对大麦和燕麦等其他冬季作物的价格更具吸引力。在俄罗斯，小麦种植面积预计同比略有下降，而土壤水分不足和异常的气温波动正在影响产量前景。在印度，由于国内价格高企，预计种植面积将达到创纪录水平，在北部主要产区持续有利的天气条件下，2026年小麦作物的总体前景仍然乐观。相比之下，低价导致美国冬小麦种植面积略有减少，由于比正常年份干燥的天气影响了部分主要产区，过去两个月作物状况有所恶化。

 

　　在南半球主要粗粮生产国，2026年的收获工作将于第二季度开始。在阿根廷，尽管预计2月份中部产区部分地区将出现干旱，但由于种植面积从去年的低点大幅反弹以及总体有利的作物条件，玉米产量预计仍将同比增长。

 

　　在巴西，强劲的国内和国际需求可能会促使种植面积略有扩大，并可能达到新的高点。但是人们仍担心大豆播种延迟，进而导致二季玉米种植也出现延迟。在南非，在总体有利的天气条件和强劲的需求下，2026年玉米种植面积估计同比增长3%。预计未来几个月降雨量将达到平均水平或高于平均水平，这支撑了总体有利的产量前景。

 

　　2025/26年度全球谷物消费量将同比增加6180万吨或2.2%，达到29.38亿吨。此次上调主要源于玉米消费量增加3.0%，同时小麦、高粱和大麦的消费量预计也将增加。自12月份供需报告以来，全球谷物消费量略有上调。就粗粮而言，玉米消费量有所增加，其中埃及最为显著，因为该国家禽业快速扩张以及牛和水产养殖业的增长；此外，美国玉米需求也因乙醇生产增加而增强。但是大麦和高粱消费下调。

 

　　自12月以来，全球小麦产量调高80万吨，但是消费量同比增长1.5%，反映出小麦在食品和饲料用量方面的预期增长。至于大米，主要由于印度、巴基斯坦和越南非食用用量预期的上调，粮农组织目前预计2025/26年度全球大米消费量将达到创纪录的5.549亿吨，同比增长2.7%，比12月份的预测高出210万吨。

 

　　粮农组织对2025/26年度全球谷物期末库存预测上调了1090万吨，比期初库存增加6760万吨或7.8%。所有主要谷物的库存都将增长，尤其是主要生产国和出口国。尽管出口强劲，但创纪录的丰收仍有助于保持充足的库存。玉米库存增幅最大，同比增长2870万吨或10.0%，其中巴西和美国贡献了大部分增量。全球大麦库存将增加460万吨或16.8%，主要因为欧盟库存增长。全球小麦库存将增加2170万吨或6.9%，主要出口国阿根廷、加拿大和欧盟的库存将显著增加，中国和印度的库存预计也将增加。2025/26年度全球大米库存将比期初增长3.8%，达到2.177亿吨的新高，比12月份的预期高出90万吨，主要反映印度库存上调。

 

　　2025/26年度全球谷物库存用量比将达到31.8%，为2001年以来的最高水平。

 

　　2025/26年度（7月至次年6月）全球谷物贸易量小幅调高到5.01亿吨，同比增长1760万吨或3.6%。2025/26年度全球粗粮贸易量预计为2.356亿吨，同比增长600万吨或2.6%，中国、埃及和伊朗将在2025/26年度增加玉米进口量。

 

　　2025/26年度（7月至次年6月）全球小麦贸易量预计为2.048亿吨，同比增长1200万吨，但仍比2023/24年度的历史纪录低了650万吨。阿根廷、澳大利亚、欧盟和俄罗斯等主要出口国将重新获得市场份额，而加拿大的销量将同比下降。

 

　　2026年（1月至12月）国际大米贸易量预计为6060万吨，较2025年的修正值下降0.6%。亚洲国家进口量持续下降将导致贸易量略有减少，而其他地区，特别是非洲地区的需求预计将更加强劲。

 

来源:博易大师