追踪一篮子全球交易食品商品的FAO食品价格指数(FFPI)在2026年5月平均为130.8点，较4月份修正后的131.0下跌0.2%，比去年同期高出2.9%，但是比2022年3月的历史峰值低18.4%。

 

　　从分类指数来看，谷物和糖价成为推动市场上涨的主要力量。谷物价格指数环比上涨2.6%，连续第四个月攀升。其中，小麦价格涨势尤为突出，原因在于美国等主要出口国产量前景恶化，同时伊朗冲突导致燃料和化肥成本上升，增加了全球粮食生产与运输成本。玉米价格同样受到巴西和美国供应趋紧以及进口需求增加的支撑。

 

　　5月份糖价指数大涨7.5%，达到95.1点。市场担忧未来数月全球糖供应趋紧，推动价格快速反弹。不过，与去年同期相比，糖价仍低13.1%，显示市场尚未完全摆脱此前供应改善带来的压力。

 

　　5月份植物油价格指数环比下跌4.6%，这是2026年以来首次出现月度下滑。棕榈油和豆油价格走弱，抵消了菜籽油和葵花籽油的上涨。其中国际棕榈油价格在连续五个月上涨后回落，主要受到全球进口需求预期减弱以及原油市场波动加剧的影响。不过，由于霍尔木兹海峡运输受阻推高能源价格，生物燃料需求依然旺盛，植物油价格整体仍比去年同期高出20%以上。

 

　　FAO周五发布的谷物供需简报显示，2026/27年度全球谷物总产量将降至29.8亿吨，同比减少2%，因为所有主要谷物品种产量都将出现下降。其中小麦减产幅度预计最大，而玉米和大麦降幅相对有限。

 

 

来源：博易大师