20多年间，燕京啤酒公司从1980年投资643万元建成年产1万吨的小型啤酒厂，发展成为今年啤酒销量预计可达470万吨，年销售收入突破130亿元，有形资产达到150亿元，商标商誉价值达到229.52亿元的大型啤酒集团，并成为中国企业500强之一，燕京品牌也进入了中国最有价值品牌前14名。
　　2008年，燕京啤酒集团产销量突破422万吨，销售收入达116亿元。按2008年销量排序，燕京啤酒集团排在世界啤酒企业前8位。
　　化风险为机遇
　　主持人：2009年对很多企业来说，充满了挑战。在国际金融危机影响下，燕京啤酒集团的表现如何？
　　李福成：前几天参加了一个论坛，与会者填了一张表：“你的企业是否已从国际金融危机影响下复苏？”我填的是“已经复苏了”。国际金融危机确实给企业带来风险，但只要处理得好，风险中充满了机遇。今年1到11月，燕京啤酒集团的啤酒销量达到449万吨，同比增长12%，而同期全国啤酒行业的平均增速为6.6%；销售收入达131亿元，同比增长17%；实现利税总额28.5亿元，同比增长28%，创下了燕京集团历史最高水平。
　　主持人：燕京是如何化危为机的呢？
　　李福成：国际金融危机刚来时，我们也很困惑。危机到底会带来多大影响？这场危机将持续多长时间？我们特别请来了国内顶尖的经济学家和国际知名公司的顾问，请他们分析宏观经济形势，与企业共同研讨应对之策。集团公司230多名中层干部全部参加。
　　主持人：像这样的培训，企业经常举办吗？
　　李福成：这是第25期，学习结束后，我们还把重要内容集结成一本《工作研究》。经过5天培训、讨论，大家结合企业实际，确立了应对策略――坚定信心，积极应对，用“三大调整”扩大市场、提升品牌。在变化多端的市场里，只有不断学习，才能提高应对水平。我最近给全体中层干部每人发了一本《商战》，对我们开拓市场很有启发。
　　主持人：通过学习、讨论，你们拿出了什么应对之策？
　　李福成：我们提出“三大调整”，一是市场结构调整，建立5大优势竞争区，重点在外地市场加大突破力度；二是产品结构调整，不断扩大中高档啤酒比例，目前中高档啤酒比例已从22%上升到31%以上；第三是品牌结构调整，推进品牌“1＋3”战略，燕京的主品牌不断强化，漓泉、惠泉、雪鹿3个子品牌不断成长，燕京啤酒品牌整合集中度大大提高。
　　主持人：“三大调整”收效如何？
　　李福成：效果非常明显。今年，我们的产销量实现了快速增长，销售收入高于产销量增长，企业的经济效益又高于经济收入增长，真正进入了良性循环。就拿广西市场来说，我们在广西卖出的高档啤酒达到15万吨，效益非常好。
　　以前，我们在广西只能卖几千吨啤酒，现在数量大大提升，我们占有85%的市场。这验证了一条，越竞争品牌越强，卖得越强势，进入了良性循环。今年，我们定了一条，整合品牌，凡是赔钱的小品牌都砍掉，全部导入燕京啤酒的技术和品牌，效果很好。

　　酿造自主品牌
　　主持人：您多次强调“没有品牌的竞争是无力的竞争，没有品牌的市场是脆弱的市场，没有品牌的企业是危险的企业”。现在看，燕京是否已进入品牌的收获期？
　　李福成：还没有。我认为，燕京还在培育品牌。
　　多年来，燕京坚持“振奋民族精神，发展民族工业，争创民族品牌”的发展方针，成为目前进入世界啤酒产销量前10名中惟一没有外资背景的中国大型啤酒集团。
　　回顾燕京走过的29年，发展有几大要素，包括资本要素、人才要素、产品要素、品牌要素、机制体制要素等。但我认为，最终都体现在品牌的培育上。一个企业要想获得长期的发展，第一要培育一个好产品，第二要培育一个好品牌，第三要建立一个好渠道。
　　实践证明，企业不管面临多大的困难和危机，只要坚定信心，采取有力措施，就一定能获得发展、取得比较好的效益。我认为，品牌在竞争中扮演着非常重要的角色。
　　主持人：您如何看待品牌？
　　李福成：品牌是企业生命力的表现形式；品牌是企业产品的名片，是产品质量的集中体现；品牌是全体员工、广大经销商和消费者对企业和产品忠诚度的集中体现。我认为，品牌应具备较强的影响力和持续不断的创新力。品牌的提升来自优质的产品质量，来自不断提高的工艺技术装备水平，来自广大消费者的信任和支持。
　　主持人：您为什么对品牌如此看重？
　　李福成：近30年，燕京啤酒从开创品牌到培育品牌、扩大品牌，现在已经进入品牌扩展阶段。
　　还记得上世纪80年代，我们刚开始卖燕京啤酒时，我跑到东直门一个小卖部问，“这个啤酒卖得咋样？”销售员来了一句，“不怎么样。”这让我很受刺激，下决心要打响燕京啤酒的牌子。如今，我们已进入中国企业500强，排在世界啤酒行业前8位。如果不是品牌的力量，不可能做这么大。
　　打造低碳企业
　　主持人：燕京啤酒集团被评为“国家环境友好企业”，请问在节能减排方面，你们有什么举措？
　　李福成：近年来，我们积极推进节能、高效、环保、清洁以及再利用的多项技改工程，使企业在保持较高发展速度的同时，较好地促进了社会效益、环境效益与经济效益协调发展。
　　我们通过大力开展技术改造、实现热能回收、引进污水处理新工艺、深度开发废酵母、进行锅炉脱硫除尘、对二氧化碳、啤酒糟回收利用等措施，节能减排工作取得了实效。
　　主持人：能给网友举个例子吗？
　　李福成：就拿二氧化碳的回收利用来说，在啤酒发酵过程中，酵母分解麦芽糖，代谢出二氧化碳和酒精。我们对二氧化碳全部实行在线回收，用于清酒罐备压和灌装备压，既提高了产品质量，又减少了二氧化碳的排放。公司年回收二氧化碳约1.3万吨，价值900多万元。目前，公司万元gdp能耗已由2005年的0.61吨标准煤降至2008年的0.43吨标准煤，超额完成了“十一五”期间3.04万吨标准煤的指标。我们现在深刻地体会到：所有工业的废弃物都是放错位置的资源，企业充分利用，不但可减少环境的污染，还可以创造较高的经济效益。循环经济大有作为。

　　主持人：有人说，您用小推车把燕京“推上了市”，正是因为有当初创业的艰辛，才能有今天的收获。很多网友想创业，请您给他们一些建议。
　　李福成：创业要有坚定的信念、坚强的毅力，还要做好产品的选择。一定要在自己所熟悉的领域或有希望胜出的领域专一地去做。不要今天这个明天那个，那样其实风险更大。其次，选择好产品后要不断打造品牌，不断培育品牌、扩大品牌，同时还要建立好自己的销售网络。最想提醒大家的是，没有毅力干不成事！