徐秋华在“金华市魅力企业”颁奖大会上受奖。（选自资料图片）

    最近，经国家权威检测机构―――中国发酵工业协会低聚糖质量检测中心检测确认，双鹿保鲜啤酒是健康型啤酒，每升啤酒含双歧因子1000PPM。今年前四个月，双鹿啤酒产销量同比增长20%。
    “啤酒是快速消费品，一个地方的啤酒品牌代表了当地的产业形象。”金华英博双鹿啤酒有限公司总经理徐秋华对记者说：“将双鹿啤酒做成像金华火腿、金华酥饼一样的知名品牌，这是我们的责任。因此我们从不敢懈怠。”
   
    (一)
    翻开徐秋华的简历可以发现，她几乎没有离开过啤酒行业：1982年考入浙江大学化工系化工机械专业，毕业后被分配到温州啤酒厂工作，先后搞了10年工程，将该厂产能由3万吨提高到6万吨、15万吨。从1997年起，她开始涉足企业管理，先后担任温州啤酒厂车间主任、质量部部长、分管质量的副总经理；2003年调任浙江雁荡山金狮啤酒有限公司任总经理；先后被评为温州市重点工程建设先进工作者、温州市优秀企业家、温州市劳动模范，被推选为温州市第九届党代会代表。
    在温州乐清曾经流传着这样一个故事：乐清啤酒市场原来由一个国外品牌控制，而不过三年时间，温州当地啤酒品牌将其击败，市场占有率从零达到现在的80%以上，周围县市的市场占有率也达到40%以上。这就是金华市婺城区白龙桥镇长山村的美女总经理徐秋华带领雁荡山金狮人创造出的奇迹。
    “我的秘密武器就是创新。” 徐秋华一到雁荡山金狮啤酒有限公司，就开发了一个中高档啤酒“鲜之爽”。徐秋华说：“在酒体上，我们推出了‘十日鲜’决胜战略，就是消费者在酒店喝到的啤酒，都是酒厂在10日内生产的。为了确保‘十日鲜’，企业实施JIT（即时生产）管理，营销就像送鲜花一样及时配送。这是任何外埠啤酒难以做到的。”
    徐秋华拿出啤酒样品说道：“而且包装时尚高雅，这表明了企业对消费者的尊重。”的确，高挑的啤酒瓶，菠萝纹缠身，包括瓶口、瓶身、瓶贴都有独到之处。新产品推出后一炮打响，雁荡山金狮啤酒有限公司的生产规模在两年多时间里几乎翻了一番。
   
    (二)
     为了更有效地发挥整个集团的人才优势，徐秋华被调来金华担任总经理。这事让她犯了难：丈夫也是企业的主要负责人之一，又因工作关系经常出差；她在雁荡山金狮啤酒有限公司工作时，还可照顾在温州第51中学上高中的儿子，如果她再到金华工作，儿子就真的没人管了，将会影响他高考。正在两难之际，金华市政府和有关部门主动上门服务，承诺将其儿子安排到金华市区重点中学上学。去年9月6日，徐秋华办好儿子的转学手续，两天后就到金华上班了。
    2005年9月，徐秋华调任金华英博双鹿啤酒有限公司总经理，在不到一年时间里就使双鹿暖啤、双鹿保鲜啤酒成为金华及周边市场的热销产品。
    据有关统计资料显示，英博双鹿啤酒在金华市场的占有率已经达到60%，中高档啤酒达到10%。市经委有关负责人评价说，从“金华人不喝金华啤酒”到“金华人爱喝金华啤酒”，徐秋华带领的双鹿人让金华人扬眉吐气了。
    金华原来就有暖啤，而且是中国唯一暖啤类优质产品。徐秋华上任后，又以女性独特的视角，对暖啤的包装和酒体进行了针对性改进：在酒体上，工艺更接近国外黑啤的酿造技术，口感更适应金华人的要求；在酿造过程中增加了姜醇、姜烯酚等成分，使其具有暖胃的功能；在包装上，印上全幅中世纪比利时酿酒厂的版图。古色古香的包装加上琥珀色的琼浆玉液，啤酒行家看了以后大加称赞。
    有人说，徐秋华不简单，她想推出的新产品，都会有较强的市场竞争力。而徐秋华说，她与啤酒打了20年交道，对这个行业已有很深的感情。她告诉记者，自己是金华女儿，现在又到了金华，一定要脚踏实地为家乡人民多做一点好酒，不辜负家乡人民的厚爱。
   
    (三)
    “金华英博双鹿啤酒有限公司已完成规模经营，必须从成本竞争转向以品质和品牌竞争为主的软实力竞争。”去年底，徐秋华组织人员，对金华及周边市场进行了一次深入细致的调查，针对消费者偏爱淡爽型口味的消费特点，对该厂研发了一年多的一只新产品进行全面改进，融入了健康消费的理念，用低聚异麦芽糖发酵，在使酒体中产生有益于肠胃微循环的微生物的同时，将酒精度下降到了1.5度，满足了消费者“多喝几杯也无妨”的需求。业内人士认为，这一产品从酒体、包装，到营销全部融入现代产销理念，因而达到了“三个最佳”的效果：一是醇脂比（风味物质搭配）达到最佳状态；二是包装最佳创新，膜包装是全省行业内第一家使用，打破了商标采用正标、背标、颈标的传统标注模式；三是最佳健康创意，满足了消费者的健康消费需求。
    徐秋华说，高端产品可形成高屋建瓴的优势，企业由此能得以永续发展。她告诉记者，她准备集中人力物力做大20%的中高端市场，以其带动80%份额的低端市场，做好“四两拨千斤”的文章。
    据了解，英博双鹿集团已把金华作为第二个核心地区进行战略培育，准备在“十一五”期间形成20万吨的年产销规模，将金华英博双鹿啤酒有限公司培育成浙江中西部最大的啤酒生产基地。徐秋华说，金华还有许多人爱喝米酒，这就是金华英博双鹿潜在的市场消费群。她要用更新的产品、更适合消费潮流的口味，让每个爱金华的人都来喝自己的品牌啤酒。