2005年8月26日，在青岛啤酒总部会议室和董事会秘书室主任张瑞祥，进行了大约一个小时的访谈。而且在青啤总厂还参观了博物馆，品尝到原浆啤酒。青啤之行是笔者做的上市公司调研很有收获的一次。在这里特别感谢张瑞祥先生。

时间：2005年8月26日

地点：青岛啤酒总部会议室

访谈对象：张瑞祥，董事会秘书室主任

访谈人员：本专栏主持人陈理等

1、问：我们昨晚参加了第十五界青岛国际啤酒节，请问啤酒节对青啤有什么作用？

答：啤酒节是青岛市政府组织举办的。青岛啤酒是是青岛市的城市名片。过去很多老外知道青岛啤酒却不知道青岛这个城市。现在通过举办国际啤酒节，一方面促进了青岛市的对外开放，另一方面提升了青岛啤酒的国际声誉。

2、问：金志国总裁上任后，青啤最大变化是什么？

答：原来彭总在任时，主要是做大。利用市场低迷，跑马圈地，实施低成本扩张战略，收购了40多家啤酒企业。虽然也有些收购不成功，这是难免的，但总体机遇把握得很好。例如上海嘉士伯花六亿港币建成的，我们只花1.5亿元就收购了它75%的股权。金总上任后，战略上改变为做强。一方面放慢扩张的速度，加快对收购的40多家企业的内部整合，包括品牌、管理、技术等方面的整合；另一方面在战略联盟上达成了协议。站在未来国际化竞争的高度看待啤酒市场的发展，早在2001年加入WTO之前就提出要和国外的大啤酒公司建立战略联盟，最终选择了AB公司，借助AB公司的管理、技术来提高我们的管理、技术水平，缩短了自己摸索的时间。通过这两方面的工作为公司的长远持续发展打下了良好的基础。

访者插话：彭总打江山，金总坐江山，治理江山，在改革开放。

3、问：AB公司大体什么情况？

答：在啤酒行业排世界第一，在世界500强中排105位前后，每年净利润达到约23亿美金。

4、问：郎咸平把青啤作为成功案例，在第一财经制作了一期电视节目，你们如何评介？

答：很遗憾我们没有看到。

访者插话：是这样的，金总在中欧国际商学院读书，郎咸平是老师之一，他在第一财经的电视节目中把青啤作为成功案例，评析金总上任后如何在战略上转移，由做大转为做强，如何改革，加强内部整合，精细化管理，提高股东回报，在社会上影响挺大的，建议找来看一看。

5、问：你们对国内啤酒行业未来5－10年的成长性如何评估？

答：国内啤酒行业持续增长，还是朝阳行业。从78年改革开放开始，到九十年代中期二十多年，啤酒行业年均保持20%递增速的度。这几年因为基数大了，增长速度有所放缓。2001年中国就取代美国成为全世界第一大的啤酒生产国了。这么大的基数去年还达到14%的增长速度。这引起了国外啤酒巨头的高度关注。今年比去年速度放慢一些，但往上持续增长的态势不会变。啤酒比较便宜，有些地方价格比水还低，又营养。长远看，随着经济发展、农民收入的提高，啤酒在农村的消费是大的趋势。在农村不是不喜欢啤酒，目前还是受制于消费水平，一瓶白酒2、3元，酒精度高，就可以喝得醉熏熏，解决问题了，但啤酒要喝10几瓶，支付能力有限制。在城市老百姓追求一种健康、环保的饮酒方式。白酒除了高端的外，普通低端白酒在城市喝的越来越少，啤酒价廉物美受到大多数消费者的青睐。人均消费水平还会继续增长，从中国目前的平均数来看，人均消费是19公升，和国际的20几公升，还是有差距的。人均啤酒消费与GDP紧密相关，消费水平提高了，啤酒消费量也提高，啤酒市场前景非常好。

未来5-10年啤酒行业保持去年的增长速度不太现实，但保持6-7%水平正常。