——访北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂厂长齐宝才

 

在北京市顺义区双河路9号，坐落着北京燕京啤酒股份有限公司（以下简称“燕京啤酒集团”）。这家享誉世界的高科技企业旗下的矿泉水厂，二十年如一日，一直坚持走“专注节能减排，创享低碳生活”的道路，专注于生产矿泉水的事业，在为大众提供高品质的饮用水方面独树一帜。

    值得一提的是，该公司自1997年5月11日成立至今，凭借超凡的努力，不断书写和刷新业绩的辉煌。该企业曾获得北京工商行政管理局授予的北京市著名商标；北京市矿业协会曾授予该企业北京市优秀品牌奖；北京市质量技术监督局授予的质量先进会员企业称号……

    一系列奖项的获得，离不开燕京人辛勤播洒的汗水。从最初的年销量达到2万吨的小厂到如今年产达16万吨规模的企业，北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂（以下简称“燕京啤酒矿泉水厂”）走过了不平凡的历程。她凭借自身雄厚的实力，不仅在市场上站稳脚跟，而且其产品也因独到的品质而赢得客户的青睐。

    该公司在矿泉水的研发和推广方面有哪些独到之处？作为一家全球高科技企业，公司在节能减排方面有哪些深层的思考？该公司的经营理念是什么？带着一系列问题，我采访了北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂厂长齐宝才。

　　创先：饮水思“泉” 专注燕京事业

　　通过多年的研发和深耕细作，燕京矿泉水厂在矿泉水领域的研发方面独具特色。齐宝才表示，燕京矿泉水的开采具备得天独厚的地理优势。矿泉水的开采采取自备井取水，使用行业领先的先进设备，采用无菌灌装。目前，它已率先通过SC和中饮标（北京）安全饮品认证中心HACCP体系认证。

    “这真是一个庞大的系统工程。”齐宝才厂长介绍说。“为了确保矿泉水的品质，我们的生产全流程采用纯物理方法，产品不含任何添加成分，全自动无菌灌装，确保能为消费者提供绿色、安全、健康的高品质产品。”

    在国家大力倡导建设“节约型、环保型”生态城市的今天，实现技术改造和产品升级，已成为当前企业关注的头等大事。为了加快淘汰落后产能的步伐，更为了实现企业“绿色、集约、低碳、节能”的可持续发展，齐宝才带领团队坚持“向管理和技术”要效益，不断加大研发的力度，做到硬件建设和软件建设一起抓，从而实现自身发展的一次次超越。

    众所周知，燕京啤酒集团的啤酒以“清澈、香醇”的品质享誉全球，在世界排名第八。其中，燕京啤酒一直使用矿泉水来发酵、生产，为其一流品质提供可靠的保证。此外，燕京矿泉水的过硬质量离不开系统详细的生产管理流程和比较庞大的认证体系的强有力支撑。

    齐宝才顺手拿起一瓶“燕京善能泉”晃了晃，饶有兴致地告诉我：“你看，这可不是一瓶普通的水，它是我厂和加拿大研究机构合作的产物。该水采用特殊的水处理技术，分子团小，保持天然弱碱性。唤醒细胞能力，加速新陈代谢。迅速排泄人体过氧自由基，清除多余酸素。如果长期饮用，对人的身体大有裨益。”

    创思：始终怀着一颗奔腾的“心”

　　“2017年，对于燕京啤酒矿泉水厂而言，是名副其实的福年，它迎来了发展的新契机。”齐宝才不无骄傲地说。近些年，在整体市场低迷的当下，齐宝才带领他的梦之队审时度势、根据集团公司市场创新的指导思想，探讨和尝试新的营销模式。在保证传统渠道销售量的基础上，着重开发直销渠道，实现多元化经营，使燕京矿泉水在市场的占有率稳步攀升。

    身兼燕京啤酒矿泉水厂厂长和北京无糖食品企业商会常务副会长的双重身份，齐宝才坦言责任重大。他表示：“虽然当前市场的大气候不好，但是燕京矿泉水厂的同仁自上而下始终保持旺盛的生命力和勇往直前的冲劲。‘危中蕴机’是市场发展的必然规律，而修炼企业的内功是提高自身核心竞争力的不二法门。在互联网+时代，与网络电商平台开展广泛的合作是大势所趋。比如，2017年9月，此次与京东电商即将开展的合作，标志着燕京矿泉水已经吹响了进军互联网销售的号角。开弓没有回头箭。我坚信，凭借燕京矿泉水的品质，我们一定能在激烈的市场竞争中胜出。”

    作为燕京啤酒集团精心培育的一粒种子，矿泉水厂一直践行“以情做人、以诚做事、以信经商”的文化理念，公司坚持“以人为本”，关心职工的职业发展，提供晋升通道，并为员工提供各种福利保障；定期为员工的成长提供有价值的培训。比如，针对不同岗位，为了提高职工的操作技能，进行定期培训并颁发相关的上岗证书。根据各岗位需要的操作技能，给予岗位补贴，增加职工收入。与此同时，加快设备的升级改造，减少低技能岗位，做到节水、节电、高效，为企业创造价值。

    创赢：绿色经营 不忘初心

　　谈及经营的理念，齐宝才概括为四个字：“绿色、高效”。在他的眼中，绿色经营是燕京矿泉水厂基业长青的根本。在销售渠道的拓展方面，公司不忘与整个产业的上下游进行充分交流，积极有效地开展与经销商和服务商的深度合作。

    为了更好地服务经销商，进而实现产品价值的最大化，燕京矿泉水厂始终秉承“诚信经营，品质第一，客户第一，员工第一”的原则，专注于发展绿色事业，积极促进国家、企业和个人的全面协调和可持续发展。比如，做好企业主体责任；积极邀请经销商和部分消费者参加燕京啤酒节，体验燕京文化；业务员服务于经销商，参与经销商部分决策，帮助经销商搞好经营；坚持守信经营，不占用供应商和经销商的资金。为了确保服务到位，燕京矿泉水不断进行产品升级，提高产品形象。

    为了确保百姓喝上有品质的放心水，公司坚持做到“一站式”服务，即从出厂提货一直到消费者饮用环节，提供全流程保姆式服务，包括集中配货、最后一公里上门、饮水机清洗、售后服务等全部环节。他还表示，多年来，燕京矿泉水之所以能保持平稳的增长势头，离不开竭诚为客户服务的心，更离不开客户的良好口碑。

    此外，在国家大力倡导节能减排的今天，为了实现国家建设“节约型、环保型”生态城市的宏伟目标，在节能减排方面，有着更加深层的思考。齐宝才表示，从现阶段和今后中国北方的整体环境来看，大气污染防治是一项利国利民的重要国策。为了能给子孙后代留下一片青山绿水，企业大力践行节能减排是一项“功在当代、利在千秋”的伟大事业。

    燕京矿泉水厂作为社会的一份子，应该积极投身并参与到这一伟大事业中，不断唤起人们对地球母亲的一份尊重和呵护，为社会造福。为了践行这一理念，燕京矿泉水厂积极参加社会上的各种公益活动，比如，2015年，她成为北京国际田联世界田径锦标赛最佳支持单位；2015纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵服务保障单位普及矿泉水知识和节水知识，力争为国家的节能减排事业尽绵薄之力。

    “问渠哪得清如许，为有源头活水来”。在互联网+时代，燕京矿泉水厂始终站在时代的潮头，孜孜以求地耕耘着。伴随着国家“十三五”规划的逐步实施，以及节能减排战略的逐渐深入，齐宝才规划了怎样的宏伟蓝图呢？

    为此，他道出了燕京人的心声：“到2020年，公司计划产销量达到 21万吨。通过不断进行产品升级、技术改造和设备更新，不断扩大燕京矿泉水厂的品牌影响力，在销售上再创佳绩；通过不断进行产品创新，努力满足消费者的新体验。我们的梦想是，实现南有‘农夫山泉’，北有‘燕京善能泉’的梦想，不断推动燕京啤酒事业的多元化发展，力争在5年内能成为国内行业标杆企业，为燕京啤酒集团宏伟事业的发展和美丽中国梦早日照进现实贡献力量。”