FranceAgriMer和作物研究机构Arvalis的调查样本是基于今年软小麦收成的92%，而一周前的调查样本是基于今年软小麦收成的80%。
调查显示，69%的软小麦容重超过76公斤/百升，低于前一周的74%以及五年均值79%；96%的软小麦降落值超过240秒，略低于一周前的98%，但仍高于五年平均比例88%。
法国农业局上周强调说，法国西北部近海地区的大部分软小麦在7月底降雨之后收获，并未纳入初步质量调查。最终的质量评估将于9月13日进行。
法国农业部预测2023年法国软小麦产量将达到3560万吨，比上年增加5.6%。