法国研究作物研究机构Arvalis和谷物行业团体Intercereales周四联合发布声明，2023年法国软小麦单产将达到7.5吨/公顷，比去年的7.2吨/公顷提高4.5%，比10年均值高出5%。
单产提高到原因在于播种条件良好，早春出现规律降雨。
基于这一单产预期，使用法国农业部的小麦播种面积数据477万公顷，可以计算出法国2023年软小麦产量将达到3580万吨。
2023年法国软小麦的蛋白含量将达到11.4%，与去年以及10年均值保持一致。
Intercereales总裁让-弗朗索瓦·卢瓦索在声明中说，今年天气依然很特别，干旱和多雨天气交替出现，但是2023年软小麦收成令人满意。
法国农业局表示，截至6月26日，软小麦收割完成1%。