目前临储玉米收购量已经突破7000万吨，而临储收购结束尚有1个月，东北产区粮源见底，原料玉米看涨预期较强给淀粉市场带来较强预期。此外，随着天气转热，淀粉糖消费旺季来临，淀粉需求有望好转，在当前淀粉库存并不充裕的情况下，淀粉价格将受到支撑。
华北地区淀粉企业加工利润较好；截止3月30日，山东潍坊地区淀粉理论加工利润为205元/吨，比上周下降30元/吨；吉林长春地区淀粉理论加工利润为53元/吨，与上周基本持平。尽管本周山东地区淀粉利润加工利润略降，但盈利情况仍然处于去年10月中旬以来的最高水平。目前华北地区淀粉企业开工率估计达60%，高于东北地区的40%左右的水平。
淀粉市场价格高位运行；截止3月30日，吉林长春地区玉米淀粉出厂价格为3000-3100元/吨，辽宁沈阳地区玉米淀粉出厂价格为3000-3100元/吨，均与上周基本持平，比月初上涨200-250元/吨；河北石家庄地区玉米淀粉出厂价格为3150-3250元/吨,山东潍坊地区淀粉出厂价格为3250-3350元/吨，均与上周持平，比月初上涨300-350元/吨。
国内胚芽粕价格以稳为主；截止3月30日，吉林长春地区玉米胚芽粕（蛋白含量18%，下同）出厂价为1550-1600元/吨；山东滨州地区玉米胚芽粕出厂价为1550-1600元/吨;河北石家庄地区玉米胚芽粕出厂价1500-1600元/吨，均与上周基本持平。胚芽粕产出量较少厂家挺价意愿较强，但豆粕价格疲软，生猪养殖仍然亏损，饲料需求低迷，均压制胚芽粕价格，预计后期胚芽粕价格仍稳中小幅波动为主。
受饲料养殖需求低迷影响，年后产区麸皮价格持续走低，不过跌势近日出现放缓迹象。目前，河北石家庄地区麸皮出厂价1350元/吨左右，河南郑州地区出厂价1460元/吨，山东济南地区1460元/吨左右，较上周末稳中略降，春节结束至今累计跌幅达200-300元/吨。
汇总情况显示，3月上半月北方冬小麦产区降水偏少，但此后降水明显增多，其中河南产区截至23日的全月累计降水量已较正常值高出16%，河北、山东也在改善。如果后期不出现大的天气变化，今年小麦单产有望达到去年趋势增长水平，在播种面积持平略增的基础上，预计今年小麦总产在去年1.26亿吨的水平上持平略增。
上周产区气象条件利于冬麦作物生长；气象监测显示，上周西北、华北、黄淮产区大部气温较常年偏高2-4℃，部分地区偏高4-6℃，日照较为充足；西北地区东部、华北西南部、黄淮西部部分地区出现10-25毫米降水，利于土壤增墒和蓄墒，大部农区土壤墒情适宜，气象条件利于冬小麦返青起身和拔节生长；仅河南西北部、河北中南部局地旱情持续，对冬小麦生长略有不利。