江苏省农垦麦芽有限公司

一、公司的概况。江苏省农垦麦芽有限公司是江苏农垦历史上单体投资规模最大的项目，2007年12月25日由农垦集团及其下属的8大农场共同出资组建的国有股份制企业，注册资本2.95亿元，规划年产麦芽30万吨，一期实施年产麦芽20万吨，建两条生产线，国产设备国内第一条生产线圆型萨拉丁生产线、德国进口设备塔式生产线。公司具有15万吨的仓储能力，投资两千万元建设的码头，每月可以吞吐8000多吨货物，宿舍楼、食堂、浴室等生活设施齐全。公司是江苏省农业产业化龙头企业，是江苏农垦农产品质量检测中心，是江苏省啤酒大麦技术创新战略联盟理事单位，与南京农业大学、江南大学、扬州大学等建立产学研校企联盟。
二、公司的原料及产品。公司产品采用优质进口麦、西北麦、农垦麦原料，进口啤麦的来源主要是澳大利亚、加拿大、欧盟三大产区，通过直接采购和选择国内代理商的形式，从法国、澳大利亚、加拿大采购优质进口大麦，派遣采购员从甘肃采购西北大麦，并依托江苏垦区八大农场啤麦种植基地提供的垦区啤麦原料，通过两条先进的生产线，生产出进口麦芽、西北麦芽、农垦麦芽三大系列产品。
三、麦芽的生产工艺。麦芽制造的过程可以简单地归纳为：浸麦→ 发芽→ 焙焦→ 除根→ 贮藏... [详细介绍]