源头：基地建设，把种植啤麦的农场建成麦芽加工的第一车间。
江苏农垦种植啤麦的八大农场沿黄海之滨由南向北，一字排开，绵延千里，有着几十年种植啤酒大麦的历史，常年种植面积超过40万亩。八大农场既是苏垦麦芽的股东，也是苏垦麦芽的原料基地，为苏垦麦芽的迅猛发展注入了激情四射的活力。
苏垦麦芽公司作为垦区优质啤麦原粮加工主体的职能定位，将“扩大销售规模、提高经营效益”推动龙头企业切实提高经营管理水平，切实增强对基地农场的带动能力。
深化基地农场的种植、加工及过程的推广及技术服务，同时与大中专科研院所的协作，引进先进的品种，将国产啤麦的发展从种子开始，种植、加工、酿造一体化，建立国产优质大麦、麦芽产品原料基地。苏垦麦芽公司还积极寻求与澳大利亚农场进行合作，建立海外贸易公司，实施采购战略，把基地建设向海外延伸，满足公司进口麦的需求，充分发挥自身的优势，有效地把生产和基地整合成一体，共同发展。
“规模化生产、集团化管理”方式打造啤麦核心竞争力，从而延伸农垦麦芽产业链、走“产业化经营”道路，这在全国啤麦产业发展上是绝无仅有的。
中游：现代化的设备和管理水平，高素质的员工队伍，保证了产品的质量
公司已拥有库房和钢板仓、原料车间、包装车间、制冷站及高配所、厢式制麦车间、塔式制麦车间、原料车间等生产设施，项目整体水平达到国际领先水平，年产能达到20 万吨。一流的生产设备形成了自动化、半自动化的生产模式，不仅提高了生产效率，也改善了员工的工作环境。投资约1000万元的江苏农垦农产品质量安全检测中心占地面积600㎡，采用当前最先进仪器设备，主要为江苏农垦内部水稻、小麦、啤麦、水产品提供优质检验服务，年检验样品可达3500个，提高公司产品的检测水平。
生产上，围绕企业经营战略，方针目标和现场存在的问题，以改进质量、降低能耗、提高人的素质和经济效益为目的组织管理，保证生产的“量质并举”。实行以技术为先导的，低成本、高质量、集中化的战略，控制成本、实现规模经济。在采用先进设备和生产工艺来保证产品高质量的同时，控制内部管理、生产费用，实现资源的有效利用和分配，形成规模经济效应。
麦芽公司2012年随着生产规模、销售规模的提升，产品质量稳定是公司中心工作之一，公司建立各项工作标准、技术标准和质量标准，健全公司生产运行标准体系和质量控制体系，达到管理规范化、流程标准化、职责清晰化的要求，全面提升生产运营水平，先后建立了QC小组，实行定期质量分析会，进行质量攻关，就关键问题集中攻坚克难。
通过内部质量和管理体系的不断完善，各项措施的落实到位，生产的标准化管理，强化岗位质量检查、考核，所生产的产品指标平衡、稳定，产品质量较好，能满足客户要求，原农场、地产麦的浊度、滤速的质量瓶颈得到改善。
建立一支高素质的队伍，全面提升生产技术能力，不断改善工艺，固化要求，保证生产的平衡稳定。
一个企业要想长期生存和发展，最重要的两支队伍就是生产队和销售队。苏垦麦芽公司现在拥有一支素质较高、充满朝气和活力的年轻生产队伍，实施的“员工职业生涯规划”、“技能提升”人才工程，提升了青年人的技术专业素质和管理能力，激发了青年员工好学上进的热情。在生产上，每一位员工深入钻研技术，在岗位上自学成才，创先争优。
下游：强化销售，完善和优化供应链的环节，为生产经营提供支撑。
苏垦麦芽公司的销售09年销售麦芽1.5万吨，10年销售麦芽5.3万吨，11达到9万吨，2012年，现已签订合同18万吨，销售网络跨近10个省份，建立了30多个稳定的终端销售客户，基本覆盖了西南、江浙、华北等地区。
麦芽行业竞争激烈，机遇与挑战并存。这就要求我们对宏观经济走势和行业发展要有一定把握，密切关注市场需求变化，准确把握市场信息，加强分析研究，及时调整营销战略，超前制定应对措施，保证销售工作顺利进行。
通过加强客户开发管理。整合产品销售区域，进一步优化市场布局，固化现有的销售网络和销售体系，同时大力开发新的客户群体，建立起稳定的销售渠道和大客户体系，形成销售合力，抢占更大的市场份额。苏垦麦芽公司采取强有力的措施与永顺泰和中粮展开市场的竞争，主动上门向目标客户营销，抓住契机，打好核心客户专项营销活动攻坚战。
随着，生产销售规模的扩大，生产、销售、物流等方面都是巨大的挑战，苏垦麦芽公司不断提升供应能力，加强供应链的建设。销售上，做好与客户的对接，制定详细的发货计划，责任明确，落实到人；生产上，根据计划要求，生产并配比好产品，满足客户的需求；物流上有效调度，根据产品特点，销售状况和公司区域位置，坚持铁路和公路运输并重的原则，实施多方合作，确保产品顺利运输；客户服务强化品牌经营意识，以过硬的质量和售后服务塑造优良品牌，有针对性与啤酒厂家的技术人员进行沟通协调。
在2012年公司的销售旺季，紧紧围绕目标，抓住机遇，迅速采取措施，以销售为龙头，生产、技术、物流、后勤全力支撑，确保供应链畅通无阻，日最大发货量达到了1500吨。