美国媒体2月8日报道，美国加州大学食品科学项目组的研究人员发现，啤酒中含有丰富的硅，而硅是保持骨骼健康、增加骨密度的重要元素，可以有效防止骨质疏松。
　　这些有益骨质的硅主要存在于大麦和酒花中，而由小麦酿制的啤酒中硅含量则不多。
　　与此同时，科研人员强调，尽管啤酒含有丰富的硅，但也应该适度饮用，过量则会给身体造成伤害。