黄酒中含有18种氨基酸及大量维生素B族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜；葡萄酒维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国的心脏病专家证明每天喝些红葡萄酒能降低血浆粘度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。

　　啤酒是一种酒精性饮料，啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，高血压、冠心病者不饮为佳。白酒的主要成分为酒精和水，有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，可起到健胃作用。