黑、红、棕、白、绿，今年啤酒节的45个参节品牌中有五种颜色的啤酒。黑色啤酒一般原麦汁浓度高，酒精含量5.5%左右。白色啤酒一般采用顶部发酵啤酒，利用小麦浸泡水中至发芽时作原料，不经焙焦直接糖化，具有提神作用。棕色啤酒由特制的两种色泽深浅不同、浓度高低不同的爱尔啤酒勾兑而成。红色啤酒具有浓麦芽、巧克力和焦糖香味，口味十分浓烈，小麦的加入能帮助其持续泡沫层。绿色啤酒是采用叶绿素绿色啤酒生产技术，对啤酒进行色泽处理，酒味清香独特，并具有强化营养功能。