进入到寒冷的天气，火锅常常会成为市民餐桌上的常客，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，很受市民欢迎。专家指出，由于烧烤和火锅都是趁热吃比较美味，但辣椒刺激性很大，啤酒里所含的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，这样的刺激久了，就会引起咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。