- 啤酒的度数是怎么回事?
- 发布日期：2006-09-04 啤酒工业信息网
很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度, 其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事, 白酒的度数是其酒精含量. 啤酒商标上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。例如一公斤麦汁中含有糖类120克，即为12度。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6―8度）、中浓度（10―12度）和高浓度（14―20度）三种。
麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3.1―3.5度，高浓度啤酒则为4-5度。
麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3.1―3.5度，高浓度啤酒则为4-5度。
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