- 上面发酵啤酒(8) 司陶特啤酒（Stout）
- 发布日期：2006-08-21 啤酒工业信息网
司陶特啤酒（Stout）：是一种颜色很深的啤酒，使用焙烤麦芽或焙烤过度的麦芽。出口型的啤酒，麦芽汁浓度偏高，象博克啤酒，但真正的司陶特啤酒原麦汁浓度不一定高。口味偏干，酒花苦味较高（如Guiness stout），较甜。司陶特啤酒加乳糖称牛奶司淘特。述经常加甘草精，以增强风味。
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