炎炎夏日又如期而至，很多人都以为“液体面包”能当饭吃，每日狂饮啤酒，一个夏天过去，几乎个个儿都“大腹便便”，叫苦不迭。其实啤酒含有人体必需的多种氨基酸和维生素，并具有不少功效，在夏天适量饮用啤酒还有防暑降温作用。尽管如此，也不是说人人都可以喝啤酒，更不是人人都知道应该怎样喝啤酒。

　　啤酒度数和白酒度数的含义是不同的，白酒度数指的是酒精含量，而啤酒度数指的是麦汁浓度，比如12度的啤酒是用含糖量为12度麦芽汁酿造而成的。啤酒的酒精含量多数在3.5%到4%之间。

　　有些人在饮啤酒之后会发生过敏反应，其症状包括：喉咙和舌头肿大，口腔和嘴唇麻木或有灼伤感，剧烈喘气，甚至昏迷。这些过敏反应一般发生于喝啤酒后半小时左右，如果不及时抢救，可危及生命。

　　啤酒不宜与白酒混喝。啤酒含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和危害，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血等，对心血管的危害更大。

　　适量饮用啤酒可以防病，但物极必反，如果饮用过量会降低人体反应能力。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。

　　除了观赏植物以外，还可以用啤酒擦拭金边相架、金边镜框、玻璃器皿。用毛巾蘸陈残啤酒擦拭冰箱内外，不仅可以去霜保洁，而且格外光亮，并起到杀菌消毒的作用。

　　生啤酒

　　增强体质，促进食欲，适合瘦人。　

　　熟啤酒

　　不会继续发酵，稳定性较好，适合胖人。　

　　低酵和无酵啤酒

　　酒精度数低，适合妇女、儿童和老弱病残者。