如果有新鲜的水果，同时给你水果罐头，在这两者之间来做选择，你更喜欢谁？估计不用猜，新鲜水果一定是大多数人的选择！可是你知道吗，啤酒也有水果和罐头之分……

    市场上销售的啤酒就是两大类：即生啤和熟啤。凡是经过高温杀菌处理的啤酒都是熟啤酒，例如特制酒、清爽型、干啤等等。生啤酒是指在工艺上不经过巴氏高温杀菌，而采用多层严格过滤方式除去杂菌以达到一定生物稳定性的啤酒。经这种工艺酿制出来的啤酒，保留了啤酒的原汁原味，而且口感也新鲜无杂味。这也就是把生啤比喻为“新鲜水果”的根本原因。

    一项有3000人参与的消费者口味调查显示，多数消费者在饮用啤酒时，追求的是口感清爽和新鲜度，这也正是生啤酒所具有的独特口味特点：清爽、美味、新鲜、地道。

    北京啤酒超日有限公司石川本部长介绍说，北京啤酒是目前我国第一家全线生产生啤的啤酒厂家。新“北京啤酒”在正式上市后，很快就吸引了众多年轻消费者的青睐，赢得了越来越多啤酒爱好者的认可。

    北京啤酒采用全封闭的、彻底无菌化的生啤生产工艺，同时对每个生产环节进行单独严格管理、彻底灭菌，将啤酒的新鲜美味完整地保留下来，从而生产出真正美味的生啤，使“北京啤酒”不仅在口味上更加新鲜清爽，同时也确保啤酒的卫生与安全。