饮酒过量容易引起酒精中毒，轻者头重脚轻，头晕摔倒；重者恶心呕吐，失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。

△ 香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3?5个，可清热凉血，润肺解酒；

△ VC片：饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服VC片6?10片。VC有助于清除血中酒精之作用。饮酒者服用VC片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服VC片6?10片，还可预防酒精中毒；

△ 梨：梨解酒效果良佳。梨味甘酸性凉，有生津止渴、润肺消燥之功。一次食梨小的3?5个，大的2?3个，中毒严重者可用梨汁灌服；

△ 荸荠：荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50?100克，若中毒严重，将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿见影；

△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好；

△ 白萝卜：洗净去皮，生吃1?2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服；

△ 藕：中医认为，藕的性味甘、平、涩，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可将藕洗净削皮切成薄片100?200克，放入滚沸的开水中一会儿，将藕片捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100?200毫升的凉藕汁灌服；

△ 茭白：茭白性味甘、凉，用它解酒精中毒疗效显著。醉酒昏迷不醒，用茭白挤汁加少量姜汁灌服；

△ 醋和白糖：一般醉酒可用40?50毫升食醋，加入10?20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服；

△ 绿豆：绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮用，解酒显著。