IWSR分析师表示，超过一半16岁以上（青少年可以购买啤酒的年龄）的德国人至少偶尔会饮用无醇啤酒或苹果酒。欧睿国际的数据显示，自2012年以来，德国的无醇啤酒消费量增长了一倍多。GlobalData估计，无醇啤酒的份额已超过14%，但该数据不仅包括啤酒，还包括混合啤酒、啤酒混合饮料和其他以啤酒为基础的无酒精饮料。

 

据德国酿酒商协会称，皮尔森啤酒是德国最受欢迎的啤酒，其次是淡啤酒，而淡啤酒可能很快就会被无醇啤酒取代。淡啤酒已经取代了小麦啤酒的第三名。

 

据德国酿酒商协会统计，无醇啤酒占啤酒产量和销量的9%。该组织估计，未来几个月，无醇啤酒的份额将达到两位数。

 

一些啤酒厂已经占有较高的份额：例如，Weihenstephan报告称其11%的销售额来自无醇啤酒，而巴伐利亚啤酒厂Wiethaler（其历史可追溯到1498年）销售的啤酒中五分之一是无醇啤酒。

 

2025年，慕尼黑啤酒节首次在所有啤酒大篷中提供无醇啤酒（2024年有两个大篷没有提供无醇啤酒）。接受采访的啤酒节工作人员报告了销售数据：奥古斯丁大篷的一位女服务员表示，无醇啤酒占啤酒销量的20%，而普拉那大篷的三名员工却连一份无醇啤酒订单都记不清。然而，由于水和汽水价格高昂，想要减少饮酒的客人可以选择无醇啤酒。“大篷里的水和无醇啤酒一样贵。而且我更喜欢啤酒，”一位奥古斯丁大篷的游客说道。

 

根据德国统计局数据，2025年上半年德国啤酒产量下降了6.3%，创下历史新低。这些数据反映了啤酒消费量长期下降的趋势：2000年，德国人均年啤酒消费量为126升，而如今仅为88升。其中一个原因是年轻人饮酒量的下降，对于许多德国Z世代来说，啤酒不再是日常饮品，而是一种偶尔的放纵方式。这代人喝啤酒的频率降低了，越来越多地选择不含酒精的啤酒。

 

 

 

来源：中国国际啤酒网