上述数据是英国独立酿酒商协会(SIBA)2024年独立啤酒报告中披露的。

 

报告显示，英国消费者对独立精酿啤酒的需求日益增强，55%的啤酒消费者表示他们现在喝当地的精酿啤酒，高于2023年的47%，与全球持平。

 

英国独立酿酒商协会首席执行官Andy Slee表示：“小型独立啤酒厂的短期问题不在于需求，而在于盈利能力、成本上升和持续的新冠肺炎债务等财务压力。太多的啤酒厂只是试图生存而不是发展，因此，尽管报告中强调了许多积极迹象，但目前仍持谨慎乐观态度。”

 

报告概述了43%的独立酿酒商将生存列为首要任务，尽管这一数字较2023年大幅下降20%，当时英国独立酿酒商协会承认63%的大多数独立酿酒商只是在努力生存。

 

该报告还揭示了啤酒行业的另一个危险信号，数据显示，只有30%的18-24岁年轻人喝过啤酒，落后于葡萄酒和烈酒，近四分之一的消费者(24%)表示他们从未去过当地的酒吧。

 

在酿造趋势方面，报告显示，烈性黑啤酒、苦啤酒和淡啤酒分别占据前三名，其次是拉格啤酒，显示出对传统啤酒风格的需求。

 

有趣的是，拉格啤酒继续增长，目前56%的独立酿酒商现在生产精酿拉格啤酒，比2023年增长5%，是2024年增长最快的类别。

 

无酒精啤酒产量也在增长，增长了2%，目前生产无酒精啤酒的啤酒厂数量增长了8%。

 

 

来源：中国国际啤酒网