加拿大拉曼酿造（Lallemand）公司始建于1970年，专注于为各类客户提供多种特色的爱尔酵母和窖藏酵母，4000多名员工遍布五大洲45个国家。通过完成对北美Siebel技术研究所和欧洲AB维克斯酿造有限公司的战略收购，公司在新产品的推出和服务平台的拓展上有了进一步的提升。如今，拉曼已经是一家可提供各种国际啤酒及其相关产品和服务的全球化酿造公司。

 

据了解，自2019年起中德啤酒学院与加拿大拉曼酵母公司开展深度合作，拉曼公司在校设置“拉曼奖学金”，并每年举办“拉曼杯”出师酒设计和酿酒大赛。比赛实现了毕业班全体覆盖、老师全程参与，同学们在报告设计、小试生产和产品呈现等多个环节的激烈角逐中，酿出一批批“出师美酒”。

 

“拉曼共建产学研中心的设立，是湖北轻工职业技术学院深化校企合作、推进产教融合的再延伸。”刘光成介绍，站在新的合作起点，校企双方将发挥各自优势，创新融合要素资源，构建紧密产学研合作机制，共同推进酿酒产业高质量发展。

 

 

作者：记者 周治涛、通讯员 王晶 严静雅　来源：极目新闻