什么是精酿啤酒？_啤酒文化_资讯

精酿啤酒的概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：一是产量小，年产量小于600万桶（70.2万吨）。二是传统，酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。

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