鲜啤酒要随喝随开瓶、随入杯，不可过早把啤酒倒在杯子里，这样易使二氧化碳逸散，啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散泄，影响其风味。啤酒在打开后，如果没有当时喝完，放置的时间长了，味道就会渐渐变淡，变得难喝起来。要想较好地保存打开的啤酒，可以使用一种叫做Beer Savers 的瓶盖。它是一个硅胶瓶盖，针对于各种没喝完的啤酒或者汽水，可以将其密封起来，防止漏气。当然，就算使用了这样的盖子，啤酒也不能保存很长时间，最好是尽快喝掉。