- 啤酒也谈“酒桌文化”
- 发布日期:2015-02-04 啤酒工业信息网
百威英博敏锐地洞察到中国南方与北方在啤酒消费习惯上的区别。比如在东北,人们在吃饭时常常搭配啤酒,广东人则习惯在夜场喝啤酒。因此在广东,百威很少通过餐饮渠道销售,KTV和夜店却是重要的销售场所,习惯在那里喝酒玩筛盅,中国人又有很深的干杯情结,因此获得灵感要求推出 “干杯”迷你装。
2013年,为了进一步的迎合本土市场,哈尔滨清凉啤酒上市了。这款啤酒加入菊花、金银花,在口味上能够解辣去腻,可以搭配火锅等辛辣食物。它出自百威英博的武汉研发团队。后者预判了川菜的流行趋势,并率先在湖南进行口味测试,进而推广到全国。“很多中国人喜欢吃辛辣的东西,可是又担心上火,希望能够维持身体的平衡,于是就产生了清凉啤酒的需求。”百威英博亚太区创新及技术发展总监匡力超对记者说。作为一款专门针对中国市场推出的产品,研发人员共尝试20种不同的酒液和七八种包装,经过三四轮消费者和内部反馈之后才确定了最终的版本。这款产品一经推出便供不应求。
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