美国《福布斯》进行了近十年的健康研究，他们的专家发现，不管是男女，适量(注意，我们一直强调的是适量，过多饮酒对健康绝对有害，无须多疑)饮酒，可以让你减少因岁月带来的衰老及其相伴的疾病困扰。

　　经常性地、适量地饮酒可以维护我们心脏健康。哈佛公共卫生学院曾做了这么一项调查研究，在生活方式健康的前提下，那些适量饮酒的人出现心脏病发作的机率明显比戒酒的人要低。由于啤酒含的酒精量低，从预防心脏病等疾病的意义上来说，选择啤酒、红酒、葡萄酒等酒精度低的酒是明智的。

　　还有，啤酒对大脑健康还有明显的益处。早在2006年的时候，《美国心脏协会》杂志就发布了一份报告，指出适量的饮酒可以帮助妇女获得更好的认知能力，大脑将更加活络，思维更加清晰。无独有偶，《美国医学会》杂志同年指出：中老年人每周饮适量的酒(1至6杯)，患上老年痴呆的风险将大大降低。

　　更多的研究让酒类披上了越来越多闪耀美丽的光环。最近的研究还显示，轻度地饮酒习惯可以让糖尿病人最大限度地减少冠心病的发作。我们再回顾这么多年的研究，可以总结出，适量的饮酒与死亡有着相反的联系。也就是说，适量地喝酒，出现死亡的风险是降低的。

　　关于研讨会上讨论的啤酒与健康论题：

　　啤酒&健康的研讨会致力于关注适量饮用啤酒和人类健康。为来自20多个国家的160多名科学家共同参与提供了一个平台去研究啤酒的适度消费和饮料中天然成分的好处。