- 宝莱纳啤酒的发展
- 发布日期：2013-11-05 啤酒工业信息网
宝莱纳啤酒厂的名字是从宝拉圣法兰西斯修道院（Order of Saint Francis of Paula）的修士的名字中衍生出来的，他们于1631年首次在修道院酿造啤酒。大约到1780年，他们开始把啤酒出售给慕尼黑当地的人。到19世纪早期，成为一家非宗教性的拉格啤酒厂。啤酒厂主人弗朗茨.扎卡尔（Franz Zacherl）利用在斋戒期烈性啤酒流行的机会开发出自己的品牌，并命名为“萨温特啤酒（Salvator）”，目前已成为巴伐利亚浓色巴克黑啤（doppelbock）风格的基准点。
今天这家公司是在1924年收购老托玛斯兄弟啤酒厂（old Thomas brothers’ brewery）后形成规模的。近年来，哈克－普朔尔啤酒厂（Hacker Pschorr）也被收购进来，从而使公司在慕尼黑有两处营业点，一家在卡普齐诺广场（Kapuziner platz）5号的“柏龙酿造酒吧（The Paulaner Brauhaus brewpub）”，另一家在啤酒厂旁的霍克大街77号的“萨温特酒窖（the Salvator Keller）。当它在三月啤酒节上开启当季第一桶萨温特啤酒时，即意味着春天的来临。
PAULANER是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER）。
1516年巴伐利亚皇室颁布了世界上第一部啤酒酿酒法，规定酿制啤酒只能用麦芽、酒花、水和酵母。这一著名法典在德国一直沿用至今。PAULANER融会了德国巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成，它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园，而且拥有自己的冰川深水井（780英尺）。未经任何现代工业污染，在地层深处经历了万余年净化的PAULANER酿酒用水、特制的麦芽、酒花以及360余年来所形成的独特工艺、配方铸就了其独一无二的王牌啤酒质量，成为啤酒王国里的贵族。
在举世闻名的慕尼黑啤酒节上，PAULANER年年独占熬头，其二次发酵的“小麦王”啤酒成为经典之作。继风靡美国市场之后PAULANER已经向中国的广大啤酒爱好者走来。
今天这家公司是在1924年收购老托玛斯兄弟啤酒厂（old Thomas brothers’ brewery）后形成规模的。近年来，哈克－普朔尔啤酒厂（Hacker Pschorr）也被收购进来，从而使公司在慕尼黑有两处营业点，一家在卡普齐诺广场（Kapuziner platz）5号的“柏龙酿造酒吧（The Paulaner Brauhaus brewpub）”，另一家在啤酒厂旁的霍克大街77号的“萨温特酒窖（the Salvator Keller）。当它在三月啤酒节上开启当季第一桶萨温特啤酒时，即意味着春天的来临。
PAULANER是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER）。
1516年巴伐利亚皇室颁布了世界上第一部啤酒酿酒法，规定酿制啤酒只能用麦芽、酒花、水和酵母。这一著名法典在德国一直沿用至今。PAULANER融会了德国巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成，它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园，而且拥有自己的冰川深水井（780英尺）。未经任何现代工业污染，在地层深处经历了万余年净化的PAULANER酿酒用水、特制的麦芽、酒花以及360余年来所形成的独特工艺、配方铸就了其独一无二的王牌啤酒质量，成为啤酒王国里的贵族。
在举世闻名的慕尼黑啤酒节上，PAULANER年年独占熬头，其二次发酵的“小麦王”啤酒成为经典之作。继风靡美国市场之后PAULANER已经向中国的广大啤酒爱好者走来。
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