- 啤酒烧茄子的做法
- 发布日期：2013-04-23 啤酒工业信息网
做法：
烧
口味：茄汁味
难度：初中水平
人数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟
1个
1个
1个 调料
3克
2克
1头
2汤匙
1汤匙
150毫升
啤酒烧茄子的做法
把茄子洗净后不去皮，切成滚刀块，把切好的茄子放入电饼铛中，加热2分钟，待茄子表面变软时，取出
西红柿洗净，切成滚刀块；尖椒洗净，去蒂和籽，切成和西红柿大小一样的块；大蒜切片备用
锅中放少许油，用一半的蒜片煸炒出香味
放入干煸好的茄子
再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精
把剩余的蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加入啤酒焖，啤酒的量以快要没过茄子为宜
待茄子熟后，出锅前加水淀粉勾芡即可
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