天气阻碍收割，新麦质量难定
据气象台显示，27日至28日，江汉及沿淮地区等地将有较强降雨，局地有雷暴大风等强对流天气，影响收割推进，29-30日降雨减少，若天气迅速转晴，影响或逐渐减弱，强降雨主要在近期麦收地区或即将麦收地区，部分小麦或沦为雨后麦，进入蜡熟期的小麦或也受到一定影响，近期新上市的小麦就有水分偏大的问题，而雨后部分小麦易出现芽麦、毒素升高等问题，若新麦质量分化也将会优质优价。
替代优势明显，多方主体收购
今年收购主体更多，主要是有饲企的参与，饲企消耗量并不比面粉厂少，且21年小麦就曾大范围替代，厂家配方成熟，小麦使用量增长较快，近期华北部分厂家也从河南订单采购了部分新麦，到厂价格不到1.35元/斤，因后熟期的问题也无法立刻使用，主要掺混陈麦使用，当前新麦主要流入饲料厂，不过随各地区新麦上市，跨地域流通或逐渐减少。
招标采购增多，等待粮库指引
近期招标采购逐渐增加，但小麦价格走强，成交率一般，以中储粮采购为例，本周累计投放132077吨，成交57467吨，成交率44%，上周累计投放108775吨，成交53894吨，成交率50%。前期麦价走强，部分底价虽有上调但成交仍不佳，26日中储粮湖北随州直属库购销双向采购成交价格在1.345元/斤，水分12.5，容重≥750，不完善粒≤8，理论上市场走货基本顺价，此外，去年5月29日河南南阳、驻马店等地陆续开库报价，今年因上市推迟，暂只有湖北地区出价以及市场前期招标采购的订单，部分收购主体也在等粮库价格指引方向。
综上所述，在新麦将要上市的大背景下，小麦过度上涨也是不正常的，但当前新麦质量暂未确定，陈麦还需使用一段时间，且当前饲企使用小麦较多，玉米价格走强也都支撑小麦价格，因此后续密切关注新麦产情、质量等。
（中国粮油信息网）