咨询机构APK-Inform公司援引国家气象机构称，冬季作物安全越冬。冬季期间的最低土壤温度高于造成霜冻的临界温度。
2023年乌克兰冬小麦播种面积降至380万公顷，低于2022年的逾600万公顷。2022年的实际收获面积只有490万公顷，因为一些地区被俄罗斯控制。
2022年乌克兰小麦收成为2020万吨，低于2021年的3220万吨。谷物总产量为5400万吨，低于2021年创纪录的8600万吨。
乌克兰经济部估计2023年的收成可能降至4950万吨，分析师的预测更为悲观，估计可能降至3500万到4000万吨。