据国家统计局数据显示：2026年9月，中国规模以上企业啤酒产量278.8万千升，环比8月334.2万千升，环比减少16.58%，同比下降7.8%。

 2026年1-9月，中国规模以上企业累计啤酒产量2894万千升，同比减少约200万千升，降幅高达6%，为多年同期低位。

 上半年（1-6 月）累计仍保持小幅正增长（6 月末累计同比 + 0.2%），压力集中释放于 7-9 月传统旺季，连续三个月单月同比大幅下滑：7 月 - 8.9%、8 月 - 6.5%、9 月 - 7.8%，旺季不旺特征突出。

背后原因分析

1.旺季消费不及预期，餐饮渠道偏弱 7、8 月本是啤酒传统消费旺季，但今年餐饮、夜市等核心动销场景需求偏弱，终端走货速度放缓，出现 “旺季不旺”。

2.酒厂主动控产、去库存 面对终端库存偏高、动销乏力，头部啤酒企业选择主动下调排产，优先消化渠道库存，而非持续生产压向市场，生产端承压是需求端传导 + 企业主动调节共同结果。

3.季度节奏反转 年初 1-2 月开局亮眼、高增，带动上半年整体平稳；5 月起单月转负，7-9 月跌幅持续放大，累计同比由正转负并且快速走弱。

后市简要观点

1、进入 10 月之后，本身属于啤酒传统淡季，产量基数偏低，单月同比对比压力会变化，但全年总产量大概率明显低于2025 年；

2、需求端是核心变量：若四季度餐饮没有明显恢复，酒厂控产策略或将延续，对大麦、麦芽、啤酒花等上游原料的采购需求会保持谨慎，原料采购节奏偏保守；

3、供给收缩背景下，行业更偏向以价换量、产品结构升级，低端走量产品压力更大。