本次研讨会由宿迁碧珥网络科技有限公司（啤酒工业信息网）主办，得到了北京燕京啤酒股份有限公司、亿粮国际贸易（江苏）有限公司、江苏农臻福农业科技有限公司及盐城德满仓粮油贸易有限公司的大力支持。会议于2026年7月22日在江苏苏州白金汉爵大酒店（相城店）隆重举行，近一百五十多位行业代表出席了此次会议。
 

为精准把握国内外啤酒原料、大麦、麦芽及粮食市场发展动态，打通产业上下游信息壁垒，助力行业企业精准布局、科学决策，第十八届中国啤酒原料市场分析研讨会顺利举办。本次会议汇聚行业权威专家、头部企业领军人物与资深市场分析师，围绕全球及国内啤酒花、大麦、麦芽、谷物替代、精酿产业发展等核心议题展开全方位、深层次分享研讨，多维度解析产业现状、市场痛点与未来趋势，为全行业高质量发展注入新思路、新动能。

CBH集团江嘉豪先生针对《澳大利亚大麦市场》展开专项分享。澳大利亚作为全球核心大麦主产区，其产量、品质与市场走势深刻影响着全球及中国大麦贸易格局。演讲聚焦澳大利亚大麦市场最新动态、作物生长周期内气候变化影响、啤酒大麦品种迭代及品质差异等前沿内容，全面更新行业对澳洲大麦产销现状、出口趋势的认知，为国内澳麦进口采购、品质管控提供了详实的一线参考。

欧麦中国总裁杨正龙先生带来《全球及中国麦芽市场分析》专题分享，系统梳理麦芽产业整体发展脉络。凭借精准详实的数据与独到的行业洞察，深度解读当下复杂的麦芽市场格局。演讲围绕全球麦芽工厂持续关停现状、全球麦芽工业发展趋势、亚洲麦芽未来需求变化、国内酒精饮料消费下滑原因、中国麦芽产业现状与未来走向等核心内容展开全方位细致剖析，帮助在场从业者拨开市场迷雾、看清行业趋势，为企业后市经营与采购布局提供极具价值的参考依据。

 Richardson集团Tom Ryan先生带来《加拿大大麦市场概况》专题分享，立足海外核心产区一线视角，深度解读加拿大大麦整体供需格局、出口流向及后市发展预判。结合加拿大当期气候条件、田间作物长势等一手实地调研资料，细致分析产区生产现状，精准研判大麦市场后续行情走势，针对性解答了行业普遍关注的进口大麦采购要点、未来品种发展方向等核心问题，为国内企业进口采购布局提供了极具价值的参考依据。

甘肃亚盛绿鑫啤酒原料集团有限责任公司刘晓炜先生带来《中国啤酒花市场现状与未来展望》专题分享，深度解析国内啤酒花产销格局、品种结构矛盾，研判行业长期发展趋势，围绕本土啤酒花供给现状、产业机遇与挑战展开系统阐述。

 国家粮食和物资储备数据中心数据开发处李圣军处长作《当前粮食市场形势及政策解读》专题分享。立足权威数据，从宏观供需格局、市场调控导向、后市政策方向等维度系统剖析粮食市场态势，围绕“认知问题、供需问题、价格问题”三个方面进行分析，“天平何故总倾斜”反应饲料用和食用的发展轨迹。

 齐鲁工业大学中德啤酒技术中心崔云前老师带来《精酿赛道：中国啤酒行业的机遇与挑战》主题分享。老师立足精酿啤酒发展新赛道，从技术迭代、市场消费、产业升级等多维度，全面剖析国内精酿行业发展现状、核心机遇与现存挑战，深度解读精酿浪潮下中国啤酒产业的全新发展格局，为行业突破传统模式、布局精酿新赛道提供了清晰的发展思路与方向。

 阿格斯（Argus）农产品分析经理张昱带来《黑海及欧洲大麦市场展望》专题分享。围绕黑海与欧洲大麦核心产区展开深度研判，详细解读俄罗斯、乌克兰大麦产区产情，分析高温气候对法国大麦产量与品质带来的影响，同时剖析大麦对欧洲饲用玉米的替代逻辑，为行业把握海外大麦供给格局、研判进口行情提供重要参考。

 中粮营养健康研究院产品研发经理陈文波先生带来《威士忌麦芽及特色发芽谷物》专题分享。课程从传统工艺到创新应用层层展开，系统介绍威士忌酿造核心工艺，详解威士忌专用麦芽的品质提升技术、影响大麦原料品质的关键要素，并聚焦威士忌麦芽本土化创新，深度探讨打造中国本土威士忌特色原料体系的发展路径，为国内特色麦芽升级、本土威士忌产业创新发展提供了专业、前沿的技术思路。

  新谷（上海）贸易有限公司江雯蓉女士带来《玉米替代逻辑与大麦价格研判》专题分享。深度拆解饲用领域玉米与大麦的替代底层逻辑，结合二者营养结构差异、市场价差规律与饲料配方适配特点，系统剖析当前谷物替代的可行性与应用场景。同时结合全球谷物供需格局、外盘走势及国内饲用需求变化，对大麦中长期价格走势、市场波动节点与后市机会做出清晰、专业的预判，为行业饲用原料采购、成本管控与品种轮换提供了极具实操性的参考依据。

本次研讨会大咖云集、内容干货满满，覆盖啤酒原料全产业链，贯通国际国内市场、宏观政策、市场行情、技术创新、产业升级等核心维度，有效帮助行业从业者理清市场逻辑、把握产业趋势、规避经营风险。未来，行业将持续立足市场变化、坚守创新初心，深化产业链协同合作，共同推动中国啤酒原料及上下游产业稳步高质量发展。