啤用大麦品种多，品质要求高。余姚市农业技术推广服务总站积极与浙江大学和专业麦芽厂合作攻关，从多个大麦品种中筛选出适合本地种植的优质大麦品种“浙大9号”，并持续优化栽培种植技术，实现了地产大麦到啤酒的完美转变。

 

“过去我们指导农户，主要依据土壤条件和气候经验。现在，我们手里多了一份‘工业体检报告’。”余姚市农技总站相关负责人说。在品质上，如果麦芽厂检测数据显示大麦蛋白质含量偏离了酿造最佳区间，农技人员就会逆向追溯，与农户一起分析原因，精准调整基肥、追肥的配比与时机，从源头调控大麦的品质。

 

来源：宁波市农业农村局