2012年的中国国际啤酒技术高峰论坛近日在北京落下帷幕，250多名中外啤酒企业负责人出席论坛，并就国际啤酒酿造技术及质量发展等热点问题展开深入探讨。自2002年超过美国成为世界第一啤酒产销大国以来，至今已连续10年位居世界首位，连续22年实现增长。2011年我国啤酒产量4898.82万千升，约占世界啤酒总产量的1/4，是名副其实的啤酒产销大国。如何提升啤酒品质、推动我国啤酒产业可持续发展，成为啤酒行业共同关心的话题。

作为民族啤酒品牌的代表，燕京啤酒集团代表出席了论坛并发表了专题演讲。燕京啤酒集团成立30年以来，一直秉承“实力打造精品，科技铸就名牌”的信念，利用科学技术创新来提升啤酒品质，从而生产出倍受国人喜爱的啤酒产品。在2004年燕京啤酒集团自主研发了中国第一支瓶装鲜啤，其诞生是中国啤酒行业发展新的里程碑，改变中国啤酒市场的发展格局在正式成为中国探月工程的合作伙伴之后，燕京啤酒借鉴太空技术，采用二次真空灌装保鲜技术，全面升级鲜啤品质，为消费者呈现更新鲜的饮用体验，从而引导啤酒消费新潮流。

为了保证产品的品质并不断提升档次，燕京啤酒集团一直秉承“六个创新”的理念，即观念创新、机制创新、管理创新、市场创新、科技创新、产品创新，以提升企业核心竞争力。啤酒的品质关键在酿造，燕京啤酒集团不惜重金从德国、瑞士、芬兰等发达啤酒国家进口二氧化碳回收设备、气象色谱仪、全自动分析仪等世界一流科技设备，建立了啤酒风味图谱库，对燕京啤酒100多种风味组成进行全面质量分析和全程跟踪控制，使燕京啤酒具备了国际一流产品所具备的更新鲜、更爽口的特点。高科技的尖端检测设备，确保了每一瓶燕京啤酒的高品质，让消费者畅饮得更加放心。

卓越的品质，让燕京啤酒赢得了全国各地乃至世界各国消费者的信赖。在2012年的伦敦奥运会期间，燕京啤酒在伦敦的奥林匹克展厅获得了世界各地的消费者的赞誉，并走进中国驻英大使馆，成为中国奥运健儿庆功宴会的专用酒。如今的燕京啤酒产品远销世界40多个国家和地区。依靠高端科学技术和设备，不断进行创新提升品质，让燕京啤酒在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为中国民族啤酒行业的骄傲。