- 威海卫酒业新品“大师级威海卫啤酒”上市
- 发布日期：2012-05-23 啤酒工业信息网
最近，由中国高级品酒大师、国家级评酒委员、威海卫酒业集团技术中心主任——席景水带领集团技术骨干成功研发的“大师级威海卫啤酒”隆重上市，这是威海卫啤酒品质的又一次大提升、大突破。据悉，大师级威海卫啤酒采用特选原料——澳洲进口特级大麦、捷克萨斯特级啤酒花和自行选育的优质啤酒酵母进行低温、温和发酵，发酵期长达60天以上，并采用全密闭无菌生产流程，灌装二次抽真空，最大限度的降低了溶解氧含量，避免了啤酒氧化，并执行出口工艺标准，使大师级啤酒更具纯净、清爽、芳香、新鲜、醇厚、不上头的突出特点，是真正的原汁原味、原生态、纯天然啤酒，为啤酒行业增添了新的贵族。
目前，啤酒行业一些大品牌在全国范围内进行疯狂的收购、重组，市场恶性竞争，为了抢占市场反而却忽视了质量的提升，造成了同样的品牌啤酒质量差异却非常大，品质参差不齐，这是大品牌啤酒企业很难在短期内解决的最大问题。随着人们综合素质和生活水平的提高，消费者对啤酒的鉴别水平也有了大的提升，消费者更注重的是啤酒的“品质”，而不是啤酒的“品牌”，这种啤酒消费观念的改变对啤酒企业如何更加注重啤酒的品质提出了新的要求，同时不能不说是对啤酒行业发展过程中的一大贡献。
威海卫啤酒是威海的老品牌，也是中国啤酒行业发展初期起步最早的啤酒生产企业之一。多年来威海卫酒业一直在啤酒酿造技术、工艺、设备上不断加大创新投入，使得威海卫啤酒质量不断上升，深受威海人民的热衷。威海卫啤酒以它的高品质成功打入了新加坡、韩国市场，威海卫酒业的技术负责人表示：品质是立足的根基，随着大师级威海卫啤酒的上市，威海卫酒业在生产技术上将会不断创新，威海卫啤酒的品质一定会做的更好，把最好品质的威海卫啤酒奉献给威海人民是威海卫酒业永恒的追求。
目前，啤酒行业一些大品牌在全国范围内进行疯狂的收购、重组，市场恶性竞争，为了抢占市场反而却忽视了质量的提升，造成了同样的品牌啤酒质量差异却非常大，品质参差不齐，这是大品牌啤酒企业很难在短期内解决的最大问题。随着人们综合素质和生活水平的提高，消费者对啤酒的鉴别水平也有了大的提升，消费者更注重的是啤酒的“品质”，而不是啤酒的“品牌”，这种啤酒消费观念的改变对啤酒企业如何更加注重啤酒的品质提出了新的要求，同时不能不说是对啤酒行业发展过程中的一大贡献。
威海卫啤酒是威海的老品牌，也是中国啤酒行业发展初期起步最早的啤酒生产企业之一。多年来威海卫酒业一直在啤酒酿造技术、工艺、设备上不断加大创新投入，使得威海卫啤酒质量不断上升，深受威海人民的热衷。威海卫啤酒以它的高品质成功打入了新加坡、韩国市场，威海卫酒业的技术负责人表示：品质是立足的根基，随着大师级威海卫啤酒的上市，威海卫酒业在生产技术上将会不断创新，威海卫啤酒的品质一定会做的更好，把最好品质的威海卫啤酒奉献给威海人民是威海卫酒业永恒的追求。
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