日本朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社1999年联手注资北京啤酒朝日有限公司，从此北京啤酒市场开始新的变脸。观察中国的啤酒市场可以发现，中国啤酒市场刚刚经历了一轮快速发展，在由资本主导的兼并扩张运动下，市场竞争形势已经发生了显著变化。北京啤酒显然失去了这轮产业发展所带来的发展先机，因此--

　　这是最好的时代，也是最坏的时代。在北京啤酒市场，2005年如果说对燕京是压力骤增，那么感受最好的时代的，则自然是非北京啤酒莫属。燕京和青岛在市场上拼渠道、拼终端，竞争近乎惨烈，而北京啤酒则自创一派，在两大巨头的不经意间悄悄地崛起。"地道生啤，鲜爽到底"，2005年的北京啤酒市场，喝北京生啤正逐渐成为一道亮丽的风景线。

　　北京啤酒曾经声名显赫，北京啤酒厂建于1941年，在上个世纪七八十年代，作为国宴用酒，北京啤酒被作为京城的特产而闻名，长时间占据着北京啤酒市场的主导地位。由于包装是白底，被亲切地称为"北京白牌"。但是由于长期受到计划经济的约束，经营体制老化加之历史包袱过重，北京啤酒在市场经济的大潮中落伍了。

　　为了迎合消费者的普遍口味需求和当前啤酒饮用的国际流行趋势，北京啤酒将生啤作为了产品策略选择，成为目前我国第一家全线生产生啤的啤酒厂家。

　　据专家介绍，通常意义上的生啤酒是指在工艺上不经过巴氏高温杀菌，而采用多层严格过滤方式除去啤酒中的杂菌，以达到一定生物稳定性的啤酒。经这种工艺酿制出来的啤酒，口感新鲜无杂味，保留了啤酒的原汁原味，这是熟啤所无法比拟的优势。因此专家也强调生产生啤酒对工艺技术和设备的要求更高。据一家南方媒体介绍，建设一条生啤酒的灌装线要耗资6000到7000万元，而建设一条普通啤酒生产线只需要1000万元左右。

　　新北京啤酒正式上市后，很快就吸引了众多年轻消费者的青睐，赢得了越来越多生啤爱好者的认可。在北京东方广场、亚运村等地，北京啤酒销售速度甚至超过了多数的国际啤酒品牌。有关市场人士表示，一年的运作，北京啤酒不仅在竞争激烈的北京市场成功地占据一席之地，而且更具竞争价值的是，北京啤酒同时也正在改变我国啤酒市场的竞争规则。