一种保鲜期长达21天的啤酒今日投放市场，宣告国内鲜啤只能保鲜7天的历史从此终结。这种名为“大雪鲜峰”的啤酒是大连大雪啤酒股份有限公司与日本麒麟麦酒株式会社联姻后的首创产品。鲜峰啤酒的问世，将在啤酒市场掀起强劲的冲击波，再度提高消费者的消费水平。

 
多年来，每逢夏秋啤酒销售旺季，鲜啤颇受消费者青睐，市场紧俏。国内啤酒生产厂家，普遍受酿造设备技术与工艺技术的双重限制，鲜啤的保持期很短。国标规定不少于5天，市场上最长可保鲜到7天。这给营销带来困难。大连大雪和日本麒麟合资后，把延长鲜啤保鲜期作为新产品的开发项目，建立项目科技研制中心。用德国先进设备设施及独特的工艺操作技术，经过精心研制半年的反复试验，终于突破鲜啤酒保鲜期短的禁区，将传统保鲜期延长4倍，长达21天之久。

据介绍，大雪鲜峰在工艺和质量上有三大特点：一是酒体透明，莹亮，由专用绿色瓶包装，激人食欲增强；二是低氧无菌、无老化物质，口感鲜纯，令人饮酒愉悦；三是保鲜期长，令消费者放心豪饮。