燕京啤酒在北京牢牢掌控了90%以上的市场份额，其毋庸置疑的霸主地位让想进入北京的众多啤酒企业屡屡碰壁，但并非高枕无忧。
2000年，青岛啤酒以2250万美元收购了北京“五星”和“三环”两大啤酒品牌的大部分股权。2005年1月9日，青岛啤酒大优正式进军北京低端市场。
今年春节，北京啤酒也祭起了地产化的大旗，拿起了价格的屠刀，试图从燕京啤酒口中切割部分北京低端啤酒市场这块大蛋糕。
北京华润雪花啤酒对北京市场也频频进攻。   
众多洋啤和国内诸家啤酒企业在中高端啤酒市场上，也展开了酣战，……
北京具有极强的市场辐射能力，北京市场还有着其他市场所没有的强大影响力，做品牌形象，做全国市场的啤酒品牌不做北京市场那算什么全国性大品牌。
北京啤市概况
据国家统计局的统计显示，
 截至2004年底，北京市  啤酒的产量为138.45万KL，同比增长了13.5%，纳税额增长8.4%左右。
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北京市场上的啤酒品牌众多，除了燕京啤酒、北京啤酒等本地啤酒企业外，青岛啤酒、华润雪花啤酒、蓝带啤酒等全国性大企业也纷纷在北京及其周边地区建厂图谋北京市场，外资啤酒大鳄早在多年前就进军北京，百威、喜力、嘉士伯、科罗娜，在北京的高端市场都占有一定的市场份额，另外河北、天津等地的一些小啤酒厂的产品在北京的部分地区也有销售。

商超
商超销售的啤酒约占北京市整个啤酒销量的10%左右。在北京的超市中有代表性的当推外资巨头家乐福，以及遍及北京各个角落的本土大型连锁超市物美、超市发、京客隆。北京的超市主要经销一些国内知名品牌和洋啤。
北京超市的啤酒产品线丰富，价位从1元多到十几元不等。一线品牌主要有燕京，青岛，蓝带等，洋啤主要有百威、科罗娜等，还有一些天津、河北等地的啤酒依靠低价位产品来赢得部分消费者。
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北京啤酒在北京各大超市销售的主要为一些低端品种，夏季在北京的各大超市均可见到北京啤酒促销活动在如火如荼的开展。热情的促销小姐，令人心动的价格（北京啤酒罐装10度精品生每听1.9-2.1元，罐装11度特生每听2.9-3.3元），确实让北京啤酒又从北京市场夺回了一部分的市场份额。虽和燕京的销量无法相比，但持续攀升的销量与前些年时相比已不可同日而语，让我们对北京啤酒的势头不敢小窥。但燕京同时也推出了同等价位的燕京9度本生啤酒来应对，这种有针对性的竞品，对北京啤酒的销路造成了一定的影响。受近期“朝日啤酒教科书”事件的影响，北京啤酒的销量有所下滑。
哈尔滨啤酒，在北京各大商超的铺货情况还不错，但总的来说销售状况不够理想。华润雪花啤酒，由于促销力度，商圈销售等诸多因素的影响，在北京的各大商超已经成为过去式，现在北京的超市中只有极少一部分的雪花罐装啤酒在销售。其他的一些北京周边地区的啤酒和洋啤分割剩下的市场份额。据物美集团酒水采购部的刘经理介绍：“这些周边地区的啤酒品牌不是超市力推的品牌，但也不会拒绝，只是在进入门槛上相对于知名品牌来说较高。洋啤如科罗娜、喜力等利润点不高，但由于他们有相对固定的顾客群，所以还是需要针对目标进行拓展。”
另外，像家乐福等大型连锁超市还推出了自有的啤酒品牌，它们在货架摆放、促销等方面有着一系列的优势，但总体来说销售情况一般，得到北京的消费者的认同尚需时日。
商超渠道的消费基本上是广告引导性消费，以家庭消费为主。消费者对品牌有一定的忠诚度，但商家的促销对消费者的购买行为影响较大。在商超的促销上，特价、捆绑销售、抽奖活动、奖励销售业绩高的终端分销商都是常规手法。

餐饮
A类酒店主导地位的主要有11度燕京纯生啤酒、12度燕京王啤酒，青岛纯生啤酒、百威啤酒、雪花超纯精制，B类店和C类店中销量较好的啤酒主要有燕京的纯生、本生、10度精品。
餐饮终端消费约占北京市啤酒消费量的15-20%。......
在A类酒店，啤酒的进场费从几万到十几万不等，视啤酒品牌的不同以及经销商客情关系的亲疏而定。也有部分大型酒店由厂家直供，这时就需要厂家前期投入几万元的专卖费，及展示柜，促销品等。在A类酒店中，销量占主导地位的主要有11度燕京纯生啤酒、12度燕京王啤酒，青岛纯生啤酒、百威啤酒、雪花超纯精制在这些高档酒店销量也不错。今年年初珠江啤酒进入北京市场，珠江啤酒已陆续完成在北京高档酒店的铺货，产品的进场费、展示柜、促销品等由厂家全出，且产品还实行买一赠一的销售策略，给经销商及酒店很大的利润空间，目前珠江纯生的销售呈上升势头。
在B类店和C类店中销量较好的啤酒主要有燕京的纯生、本生、10度精品等，据悉，燕京纯生每天都以13000箱左右的出货量，在北京的中高档市场销售。青岛纯生的销量也不错，青岛纯生由青岛啤酒股份有限公司青岛销售公司北京办事处在做，但销量比2004年以前北京鹏程王商贸有限公司运作时销量下滑了一部分。据一些酒店的反馈，在各大酒店的中高档啤酒主要还是以燕京为主导，但是也有一部分顾客会点名要青岛啤酒。
B类店和C类店除部分由啤酒企业自己操作外，主要还是由经销商掌控，先期经销商会根据酒店的规模以及啤酒的营业额的不同而投入3000元至40000元不等的进场费用，以及展示柜、促销品等。
在B、C类店消费的消费者对品牌有一定的忠诚度，但受价格的影响也较大。如果哪家有促销相对来说哪家的销量就会更好，常规的有厂家回收瓶盖来调动服务员的热情，激励他们推销酒品。瓶盖费至少0.5元，最高可达5元。促销员现场推销、买赠活动、特价活动也是厂家在这类酒店经常用的。

流通
燕京啤酒占领北京流通市场90%以上的份额，战略由过去走流通，做批发，调整为直接掌控终端。青啤的深度分销、自控终端已见成效，在北京地区已经拥有了稳定的消费者。北京啤酒利用高利引诱了大批经销商经销产品，通过强大的市场投入力度把产品铺到了北京各个社区的服务部、街边零售店和小餐馆，但铺货量和销量并不成正比。
流通市场是中低端啤酒的天下，约占整个市场份额的70%左右，这里也是各个啤酒厂家争夺最激烈的渠道之一。
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2004年，北京市场共销售了65万吨燕京11度清爽啤酒，也正是这款燕京的拳头产品使得燕京啤酒稳固了在北京市场90%以上的市场份额。针对年初青啤推出的大优，燕京啤酒在北京成立了一个办事机构，从公司内部招聘了一部分业务骨干专门进行大众市场的啤酒销售。办事处的的80个业务员直接管控到经销燕京11度清爽啤酒的1200多个二批。过去的燕京是走流通，做批发，现在是直接掌控终端。同时和经销商签订专销协议。对于燕京的专销协议，经销商也有自己的看法，“虽然专销协议貌似不公，但却可以确确实实保障我们经销商的利益。这样对厂家和我们都有利，是一种双赢的模式。如果厂家不这样管控，市场用不了三个月就会弄乱。”2005年燕京在北京大众市场的主旋律是巩固。燕京通过大众市场的战术产品巩固自己的市场网络。
年初发力北京低端市场的青岛大优，一进京就来势汹汹，......
年初，京产“北京啤酒”也重返北京市场，打起了社区战，北京啤酒在北京市场的投入力度当属各个啤酒厂家之最。在流通渠道，北京啤酒通过一系列的优惠政策寻找经销商，一些销量比较好的批发部北京啤酒动辄通过1-2万的现金进店，而不是其他厂家的拿货去冲抵，其出手之大方令经销商们咂舌，同时在利润的诱惑下销起了北京啤酒，用他们的话说：“没有谁会跟钱过不去，哪个利润高我们自然会销哪个。”在北京的各大批发市场都有北京啤酒630ml大瓶特生的销售，但大众市场普通燕京和青岛大优的存在，使得北京啤酒的销路一直不畅，虽通过强大的市场投入力度把产品铺到了北京各个社区的服务部、街边零售店和小餐馆，但铺货量和销量并不成正比。
另有一些不知名的小啤酒品牌默默立在市场一隅，凭借其低廉的价格来赢得一部分消费者的芳心。各大啤酒企业在流通市场的操作模式都是由自己的销售公司直接掌控。 

夜场
百威、喜力、嘉士伯、科罗娜等国际品牌占据了夜场销售的主导地位，青岛355ml和青岛纯生330ml与洋啤争夺着市场。
夜场是极其特殊的渠道，这种渠道也有着与其他渠道不同的特点，终端不易管控，但产品加价率极高，一般都在200%以上；呆坏账风险较大；品牌意识较强；进场费用惊人，最多可达到厂家产品年预计销售额的1/3，甚至更高；消费以放松、娱乐为主，受非理性因素影响较多。
夜场历来是高档啤酒售卖的天堂......
在夜店中，以KTV的销量最大。据了解，在钱柜、麦乐迪、乐圣等连锁KTV里，百威的销量最大，宣传力度也不小，在乐圣的各个店里有张贴有百威的大幅海报，59元/6瓶的促销价格，在KTV中使百威抢尽了风头。据悉，2005年百威也将加大在北京市场的投入力度。
在三里屯和后海烟袋斜街的一些酒吧，洋啤主要的操作方式是买断方式进店，单店的买断价格视酒吧的规模和销量的不同从5万元到20多万元不等。
在三里屯的NO.52Bar和简单日子酒吧，以科罗娜、喜力、百威的走量最大，它们的价格都在25-30元/瓶，淡季每天这三种啤酒的销量在十五箱左右，青岛330ml小瓶装也有不俗的表现，价位在20-30元/瓶，每天也有2—3箱的销量。北京朝日啤酒有限公司生产的扎啤在NO.52Bar里也有销售，这种30元/扎，每桶18扎的啤酒在淡季每天可以销1—2桶，旺季则有3—4桶的销量。据介绍，酒吧里的消费者虽对啤酒的品牌有一定的认知度，但总体来说忠诚度并不是太高，通常是哪家的人员来做促销，哪家的销量就会大增。在一些酒吧，每天晚上都会有不同的厂家做促销，有不同的专场。
另外还有一些酒吧，如专做嘉士伯的米兰俱乐部，专做喜力的风中百合等。在这些酒吧中，以自己所专销的品牌为主，同时也有其他品牌的啤酒销售，但量非常小，通常顾客不点名要服务员是不会主动拿其他品牌的。在这些店中，专销品牌一天约有10来箱的走量，旺季销量可提升1/3左右。