并购无疑是啤酒企业提高市场占有率最有效的途径。但随着近来并购成本的增大（约为建新厂资金的一倍），李桂荣说，青啤主要精力将放在对此前收购企业的整合上。在他看来，「只有整合成功才是并购成功。」他坦言，青啤从2001年起，较早开始了并购扩大所必须经历的痛苦整合，目前尚未走出这一个过程。同时预言竞争同行的并购也将经历这种痛苦，而最早开始整合并取得成功的企业，将是未来啤酒业的胜者。
    属朝阳产业 惹外资垂涎
　  中国啤酒业从1978年产量40万吨发展至现在的约2900万吨，势头依然劲猛。李桂荣伴随其一路走来，不由感叹中国啤酒市场的巨大潜力，他说，中国啤酒业属朝阳产业，虽然产量提升了几十倍，但对于13亿人口的市场来讲仍处于方兴未艾的阶段。也正因如此，招来国外各大啤酒品牌的激烈竞争。
　  李桂荣笑称自己感觉目前是世界上资金最多、流动最快的时期。巨额外资采取与当地大啤酒集团合作的模式进行对中国市场的抢占。同时，由于内地市场不完善，控制无力，从而导致整个啤酒业产能过剩。「即使是利润较好的广东，市场能量最多为300万吨，但目前产能已经远远超过500万吨，而建厂的工作仍在进行。这些无疑都对发展中的青啤构成巨大挑战。」
    「大鱼吃小鱼 小鱼吃慢鱼」
　  他预测行业的发展趋势仍然是「大鱼吃小鱼，小鱼吃慢鱼」。庞大的中国啤酒市场会是几大巨头并存，「青啤要做巨头的领袖。」