2005年9月，世界最大的饮料和液体食品技术博览会---慕尼黑饮料及液体食品技术博览会（简称Drinktec2005），发布了全球啤酒市场的发展趋势：

　　据巴斯2004/2005年最新报告，去年全球啤酒产量增长了5个百分点，达15.52亿百升。世界上前40名啤酒厂的啤酒产量已占全球的85%。世界范围的啤酒产量比前年增长了7300万百升。大会结论是：世界啤酒市场还在发展之中，全球化的进程不断加快，其形势不可阻挡。

　　近年来，世界经济的全球化给世界啤酒市场带来了根本的变化。国际上啤酒大厂之间的相互吞并将逐步达到极限，但这个过程还未完成。与跨国公司共存的还有较小的啤酒厂和更具地方特色的当地市场。这些小的啤酒厂也希望在现代化的技术和革新方面进行投资。

　　根据加拿大的市场分析认为，当前，各国（特别是中国、俄罗斯和德国）的啤酒市场，都可见到跨国啤酒厂，如：安赫森－布什、嘉士伯、喜力、英博和SAB-米勒等。这些大公司，借助于进一步加强他们国际品牌的声誉，都对在这些国家买进和卖出有希望的品牌感兴趣。甚至在中国，当地的啤酒厂已有巨大的发展。目前，全球范围的竞争者非常活跃，企图逐步瓜分这个市场。与此相关的是，大啤酒厂彼此加入联盟成为一种发展趋势，例如：苏格兰及纽卡斯尔、嘉士伯等。

　　大会分析了全球啤酒市场的变化趋势：前四名啤酒公司垄断市场

　　在全球啤酒市场中，世界上最大的四家啤酒生产企业，比利时的英博年产量206百万百升，SAB-米勒年产量177百万百升，安赫森－布什年产量164百万百升，喜力年产量120百万百升（2005年7月底统计，年产量为估计数字）。这四家全球排名前四位的啤酒公司瓜分了全球许多啤酒厂，最近五年跑在了这个领域的最前列。位于其后的是嘉士伯、莫尔森/库尔斯、苏格兰/纽卡斯尔、莫德罗、青岛集团和BBH。

　　单靠增长率是不够的啤酒厂的扩张单纯靠增长率是不够的。如果投资是为了牟取利润，那末，减少生产过程的费用、利用协同作用的效果和采用新技术提高产品质量等因素，对全球的经营者以及经营状况良好的地区啤酒厂，都是极其重要的。

　　关注俄罗斯、中国、亚洲和南美洲当抉择全球战略时，啤酒生产商们都非常密切地关注各个不同啤酒市场的发展情况。他们对全球化目标有关的问题，特别是对俄罗斯、中国、亚太地区和南美洲市场更感兴趣。预计在以后十年内，这些市场的发展趋势将呈2％以上甚至两位数的增长。单单在中国，去年啤酒产量就增加了3700万百升，并且急需扩大新技术和新设备的应用，有着巨大的投资潜能。在德国，在引人注目的啤酒市场上，啤酒销售却一直处于下滑趋势。不过，德国人在啤酒消费的国际圆桌上仍然处于较高的地位，人均消费仍保持在121升。只有捷克共和国（大约160升）和爱尔兰（142升）能超过这个数字。

　　全球啤酒产量略有增长世界范围的啤酒消费，根据普拉多逻辑数字推算，恰好为人均24升。该平均数字还在稳步地增长。到2015年，预计可达到26.2升左右。全球饮料销售公司的专家们预测：2008年还会维持在24升这个数字上，并估计世界范围的啤酒产量那时将为16亿百升。然而，巴斯报告预测：2005年也可达到这个水平。而1998年全球啤酒产量仅为12.9亿百升。

　　新的战略---牟取利润而不是产量增长

　　行业专家们预报：在以后十年内，国际啤酒企业的领先增长将会发生在不同地区和不同的领域，增长方式也将有所不同。这与以往的情形有什么不同呢？目前啤酒公司在各啤酒市场所关注的焦点不再是产量的增长，而是把目光集中在利润上。因此，各大啤酒厂都会考虑安装和扩大现代化的生产设施，抛弃无利润的经营方式。