17日是全国食品质量安全周活动的第一天。珠江啤酒集团公司等十家食品企业，在广州共同签署《食品生产企业质量安全承诺书》。
    这一《承诺书》的内容包括，生产食品的设备、工艺、环境条件符合国家法律法规有关要求；、严格按照国家标准、行业标准等相关标准的要求生产食品；不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品；严格控制原材料质量，不使用有毒有害、非食用的原辅材料和过期回收食品加工食品，不滥用食品添加剂；不使用受污染、不清洁的包装材料、容器、工具和设备储存、运输和装卸食品。