艳阳当头，又是啤酒的热销季节。记者在市区一超市看到，摆在销售台上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、无醇啤酒和低醇啤酒等等。正在选购啤酒的曾先生笑着说：“夏天家里当然少不了啤酒，每天晚上都要小喝几杯才能入睡。”在某超市的啤酒柜台前，售货员告诉记者，天气一热许多人买酒都是整箱地端，以供家庭成员开怀畅饮。

　　大排档也是漳州市民最喜欢眷顾的餐饮场所，一到夏天，大排档就如雨后春笋般多了起来，或在江边、或在路边，灯火通明，人声鼎沸，而美食大排档，常常离不开酒。近日，记者在九龙江边见到这里在习习的晚风下，许多市民邀三朋四友正在猜拳助兴，举杯畅饮酒。正在喝酒的廖先生说，入夏以来同学朋友打招呼都变成了：“走，喝啤酒去！”他认为：“朋友在一块儿，不喝点什么感觉缺了什么似的，喝白酒酒精度太高，喝可乐又没什么味，而酒精度不高、清凉爽口的啤酒无疑是夏季的最佳饮料。”另外，大通北路、延通市场等地每到晚上六点多以后，就像得到了什么统一的命令似的，一拉溜都在马路两侧摆上了餐桌、餐椅。几个好友、一扎啤酒、两碟小菜，市民们玩得不亦乐乎。

　　据了解，近阶段市区各酒店、大排档、超市的啤酒销售开始呈现出旺销势头。九龙江边一家大排档老板说，进入夏季以来啤酒销量“少说也上升了两三成。最高记录是一个晚上卖出160多箱的啤酒。”据青岛啤酒漳州有限公司综合部经理刘惠忠介绍，目前整个漳州地区一年消费啤酒量大概在十七八万吨。5月份到9月份是啤酒的销售旺季，气温已成为决定啤酒销售量升降的主要因素，目前他们公司啤酒供应量也明显增加，特别是加大青岛牌啤酒生产，以满足漳州市场的需求。据了解，80%的漳州人喝酒都是喝啤酒。2003年统计表明，漳州人人均消费啤酒量20多升，居全省第一。其中，绝大多数人较喜欢喝生啤，因为生啤保质期四天左右，较为新鲜，口感也比较柔和。