生产线上一瓶瓶晶莹透亮的茅台啤酒，散发着沁人心脾的麦牙、酒花幽香。茅台啤酒公司凭借过硬的质量、环境和职业健康安全管理体系，一举通过了国家的三项标准整合认证，开创了国内啤酒行业的先河。
 
    茅台啤酒年产10万吨，技改工程投产后，其产品质量已经在国内高端啤酒市场一炮打响。而后，“飞天”牌茅台啤酒、“五星”牌茅台啤酒又双双荣膺了“全国啤酒新产品优质创新奖”。盛夏时节，饮料市场供销两旺，茅台啤酒的状态又如何？为此，记者采访了公司总经理赵富良。

    记者：从公司有关的数据显示，与去年同期相比，茅台啤酒的生产和销售增长了32%，这是一个来之不易的数字，可喜可贺。请问赵总，这是否意味着2005年全年增长的30%的目标能够实现？

    赵富良：从目前的情况来看，我们有决心、有信心。但要到9月左右，才会看出定局，明确的答复到那时才能作出。品牌推展方面，贵州乃至全国重要的销售区域，比如东北、四川、江浙一带，茅台啤酒的销售市场已经打开。北京正在开拓，在某些省区可以说是家喻户晓。在品质上，我们从来就视其为企业和品牌的生命。对酿酒原料的选择，比如澳洲优质的麦牙、优质的啤酒花、深山泉水等绝不含糊。在生产工艺上，我们按高起点、高标准的发展思路，启用了世界一流的啤酒生产设备，实现了从投料、糖化、发酵、过滤全流程的微机控制，公司还有国家级的酿酒专家、全国啤酒评酒委员把关生产工艺，保证了酿造技术先进、独特。所以，在国家食品工业协会主办的众多国家级评酒委员和资深专家进行严格审查中，茅台啤酒脱颖而出，夺取总评分第一。

    从市场调查结果来看，能够喝上茅台啤酒的国内外消费者，都认为它确实是中国第一流的啤酒。今年生产和销售的大幅增长，与这些综合因素密切相关。

    记者：人们把啤酒誉称为用工业程序生产出的液体面包，而赵总却在生产的过程中倾注了绿色天然和有益于人体健康的原材料和生产环节，成为了贵州省乃至全国食品行业中的表率，四年多时间的耕耘，感受如何？

    赵富良：只是尽本分做了一些应该做的事。我们始终坚持“我爱茅台、为国争光”的企业精神，恪守“人才是根本、质量是生命、管理出效益、诚信出市场”的方针，来处世、为人、做产品，总是在锲而不舍地追求和实现“茅台啤酒、酿造高品位生活”，因而使企业和产品获得了一个个荣誉。另外，企业现在已经形成的体系化、程序化、规范化运行，确保了公司今后的可持续发展。

    目前我们正在接受国家级的“安全食品”认证，这既是对消费者的健康负责，也是对抢先应对市场的前瞻性的决策，对照“安全食品”的一系列条件，茅台啤酒已经具备。我认为，要做食品，首先要考虑健康，再去大力突出食品的享受和需求价值。

    记者：据市场反映，茅台啤酒的价位偏高了一些，赵总对此如何看待？另外赵总对目前啤酒业的把握如何？