目前，湖南省啤酒年产30多万吨，而消费需求达到70万吨以上。记者从2005中国（长沙）酒文化博览会组委会获悉，我省是一个酒的消费大省，正因为如此，全国各地的品牌酒纷纷向我省销售。

　　据湖南省食品行业联合会鲍沛生介绍，湖南省酒厂多的时候共有100多家，目前白酒和啤酒生产企业也达到了30家左右，但是湖南人喝的酒很大部分还是来自外省。