冲击消费主流 

    在粤西啤酒市场,主要产品分为中低档、中高档、高档三个档次及普通、清爽、冰爽、纯生、异型包装(白瓶、小容量包装等)五类品种。

    通过市场研究,我们也已经可以大致勾勒出这一市场啤酒大致消费形态:

    主流消费时段:在晚饭或晚饭之后;

    主流消费场所:排档、酒吧、家、酒楼;

    主流消费人群:和朋友(同事、生意伙伴)在一起;

    主流品种: 11~12度640ml瓶装啤酒(青岛2000、珠江普通);

    主流价位: 3~4元/瓶(排档)。 

    毫无疑问,粤西啤酒主流品种为3~5元/支的中、低档品种。这一档次产品的消费者选择啤酒最为看重的是口味和价格(中高挡啤酒更重视产品的档次、包装),普珠在这一市场多年的经营,已经拥有了一大批忠实的消费者,产品几乎遍布粤西每一个角落。而青岛2000啤酒在湛江的崛起,除了其全国性品牌的影响力外,其口味(相对普通珠江、力加清爽)和价格(相对纯生、超爽等)综合性价比优势起到了相当的作用。青岛2000也已经在湛江消费者心目中建立了其在主流价位(3~5元/支)啤酒中品质(口味)最佳的认知。

    青啤在粤西的市场份额,也来自于这一品种。

    而燕啤处于这一档次的燕京清爽啤酒已经进入粤西数年,无论是产品包装、口味以及品种等都无明显特色和突出优势,将“清爽”作为主推品种,不足以撼动和冲击已经拥有着牢固的市场基础、已被大多数的消费者认知认同的普珠和青岛2000。  

提炼产品新概念

   另一大课题来自如何塑造燕京啤酒的品牌。

   让品牌定位发生在精神层面,让产品利益在物质层面凸现,以实现近台杀伤促进销售,占领最有价值的消费者心智资源,这成为我们对燕啤品牌规划的目标。

    为什么不能制造出一种始终让啤酒保持在这种完全新鲜状态的“燕京鲜啤”呢?燕啤专家告诉我们:“保鲜就是要防止啤酒老化,避免让啤酒与空气接触……以燕京强大的研发实力和控氧技术,制造这样的产品从技术上是没有问题的。”

    那么如何让这一事实与消费者已有的认知联系起来,让消费者能自然而然地理解氧化和新鲜之间的关系呢?大多消费者都有这样的经验:苹果削了皮没有马上吃,放一会颜色就会变,这是被氧化了,就不新鲜了。同样,大多消费者也有这样的经验:啤酒倒出来放久了泡沫就没了,口感也不如一开始喝得那么好了。对这些消费者的经验稍作嫁接,苹果——变色——不新鲜——因为被氧化了;啤酒—没泡沫—不新鲜—因为被氧化了。就非常易于理解了。

    就在燕京的生产线旁,“燕京鲜啤”的卖点“零氧化,真新鲜”诞生了。

    有了一个良好的产品概念,我们需要进一步对“零氧化,真新鲜”这一重要的产品概念提炼和设计一个传播符号。

    毫无争议,一个单纯而简单的图形—“0”成为惟一的选择,当我们的产品物质层面的价值确定了后,品牌精神层面的价值应如何定位?

    下一个任务,就是必须从燕啤品牌自身所具备的特质中,挖掘和提炼出燕啤在精神层面的核心价值,创造出品牌与消费者心灵深处的沟通和共鸣,让燕京啤酒品牌率先将啤酒品牌的竞争推进到品牌性格层面。

    我们又一次回到了对消费者的研究和洞察,寻找最具价值、最适合燕啤的心智资源:无论是在家里还是在外喝啤酒,朋友(同学、同事、生意伙伴)是最为重要的喝啤酒的伙伴,消费者喝啤酒:是为了“和朋友度过一段快乐的时光”(62.6%);“增进友谊”(49.8%);“工作后放松自己”(46.2%);“为成功或其他事庆祝”(33.9%)……啤酒是生活的润滑剂,具有增进友谊、轻松气氛的终极利益!

    “朋友的、欢乐的”无疑是啤酒品牌精神层面最具价值的心智资源!如何将这一精神与“零氧化”嫁接呢?“燕京鲜啤”要赋予“朋友”全新的理解——

    很多的友情在时间、距离、金钱、物质的作用下都会渐渐疏远,就像打开的啤酒渐渐被氧化。

    而事实上我们渴求纯粹的友情,一如渴望新鲜劲爽的啤酒一样。

    我们希望—好朋友,永远不氧化!

    此时,叶茂中策划机构燕京项目组的每个人都心潮澎湃,许许多多啤酒——朋友——氧化的故事仿佛在一时间浮现出来,含着为友情而激动的眼泪,我们为“燕京鲜啤”创作了《光阴的故事》等一系列杂志广告。

    为了赶上夏季啤酒旺季的到来,电视广告也投入了紧张的创意和制作。  

市场攻坚战

    2004年春,通过与燕啤的战友们共同的努力,经过数月紧张而周密的筹备后,燕啤对粤西市场的攻坚战终于打响了:粤西区域数家电视台同时开始投放燕京鲜啤广告,在空中媒体的强力覆盖配合下,经销商的铺货按既定计划迅速推进,一如起初所预计的,燕京鲜啤进入市场,就遇到了来自竞品顽强的抵抗和反击,只是这一切都在燕啤准备之中,丝毫阻挡不了燕啤前进的脚步,一切按照既定终端铺货计划有条不紊地步步推进……

    由于高空媒体广告拉动效应的滞后性,产品入市之初,仅凭媒介、广告的支持,短期内很难迅速有效销售。为迅速实现终端动销和货物回转,迅速启动终端动销,缩短新产品(品牌)导入期,除了以一线的“高空媒体”传播对三线市场的推进形成呼应,根据华南市场啤酒消费的时段特点(夜间消费),我们将夜间作为我们最为重要的“主攻时段”。并制定了燕京鲜啤终端传播的原则:(高空)电视撒网、(终端)灯箱攻坚、(促销)昼伏夜出。

    作为终端传播最为常规也最为有效的武器—灯箱,我们提出了灯箱大战的三“亮”原则: 量(连片成势,以量取胜);亮(检查维护,以亮取胜);靓(新颖独特,以奇取胜)。

    同时,我们又针对排档、酒吧、酒楼不同终端消费形态及消费者特点,分别设计了一系列的促销活动:

    排档:基于“开瓶有奖”的当场优惠;

    夜市酒吧:基于游戏的当场奖励;

    酒楼:基于赠饮活动的现场游戏。  

跃升前三甲

    经过半年紧张的创作规划,5月9日,“燕京鲜啤”开始在粤西铺货;

    6月9日,“燕京鲜啤”上市一个月销售33684件;

    6月11日,“燕京鲜啤”广告在开始在湛江、茂名、阳江投放;

    6月17日,“燕京鲜啤”仅湛江单周销量8933件;

    6月25日,“燕京鲜啤”仅湛江单周销量15791件,比上一周增长76.8%;

    9月9日,叶茂中策划机构燕京项目组再次来到粤西。此时,燕京啤酒已经从一个令粤西人感到陌生而遥远的称呼,在短短几个月中,跃升为粤西三大主流啤酒品牌之一。而消费者的心智一旦被打开,就不会轻易关闭。2004年的6月到9月短短三个月,“燕京鲜啤”在粤西异军突起,燕啤市场份额飞速提升,在部分区域已经占据了第一品牌地位。


【啤酒工业信息网声明:原创文章,转载请注明出处。我们转载的文章,如果涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行删除或修正,谢谢您的支持和理解!】


[ 资讯搜索 ]  [ ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]