“一瓶纯生造就了珠啤”———业界有人如此形容广州珠江啤酒集团近年的成功之道。在珠啤人看来，这样的评语也许不全面，但某种程度上却形象道出了珠啤崛起的诀窍：以技术创新为核心铸造品牌领先之路。

    珠啤纯生啤酒的成功故事，已成为时下企业发展战略研究中的一个经典案例。

    珠江啤酒集团公司党委书记、珠江啤酒股份有限公司董事长廖加宁这样描述珠啤人当年开发纯生啤酒时面临的处境：在国内同行眼中，珠啤只是一个困守华南一隅的地方品牌，一家年产仅几万吨的没有多少竞争力的小厂；在外国同行眼中，以中国啤酒企业的管理水平和生产条件，即使他们把设备卖给珠啤，中国人也无法生产出合格的纯生啤酒，搞不好反而会砸掉纯生啤酒的牌子！

    但珠啤人仍义无反顾地搞起了纯生。他们敏锐地觉察到：纯生啤酒将是中国啤酒业的一个战略增长点，拿下来，便可以占领技术制高点，掌握今后发展的先机。在集团董事长方贵权的带领下，珠啤的技术专业人员日夜攻关，终于在1997年成功研发和生产出中国第一瓶瓶装纯生啤酒，开创了中国瓶装纯生啤酒的先河。

    不出意料，珠江纯生一出江湖便风靡全国。一方面引领了中国啤酒市场消费的新潮流、推动了啤酒行业的全面革新，另一方面也成为了珠啤集团最大的利润来源和珠啤再度“雄起”的大功臣。尽管之后国内同行们群起仿效纷纷推出“纯生啤酒”，但掌握先机的“珠江纯生”已深入人心，在不少老百姓眼中，珠江就是纯生，纯生就是珠江。

    珠啤集团董事长方贵权坦言，在中国的啤酒行业，论资历珠啤应该说还是“小弟”，若论技术珠啤却是行业的领跑者。中国啤酒行业的三大国家级研发中心，珠啤就占一席之地，更重要的是，珠啤的技术中心，在每年的国家考核中得分都名列前茅。说到技术和质量，国内任何啤酒品牌都不能低看珠啤半分。

    “现在，集团每年将30多亿元年销售收入中的3%投入研发。”廖加宁说：“由于珠啤一直坚持‘高起点，高标准’的原则，从建厂到现在，我们一共引进和自主开发了包括快速发酵工艺、纯生啤酒的生产技术、啤酒离心分离技术等几十项，其中填补国内啤酒生产技术空白的就有30多项。

    技术和生产上的屡屡创新突破，为珠啤的名牌战略注入了动力。短短几年间，珠啤一口气囊括“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等一系列荣誉，成为中国三大啤酒品牌之一。同时集团也迈入中国500强企业，成为省市重点企业集团和广州市国有资产授权经营企业集团之一。