重庆啤酒瓶装果味型碳酸饮料实现量产

 

▲嘉士伯重庆啤酒新上市的产品。（受访企业供图）

 

作为中国五大啤酒公司之一的重庆啤酒股份有限公司（下称“重啤”），长期以来主要从事啤酒的生产和销售等业务。

 

今年3月，重啤为拓展新赛道，计划充分利用现有啤酒灌装设备，生产瓶装果味型碳酸饮料。然而，生产饮料的要求和啤酒并不完全相同，需要获得相关部门的许可审查。

 

“当时确实挺着急，这个项目对公司拓展业务、提升效益很重要。”重啤相关负责人回忆，抱着试试看的心态，他们向两江新区市场监管局食品处寻求帮助。

 

让他们没想到的是，监管部门并没有简单“说不”，反而第一时间启动了帮扶机制：一方面，组织专家赴现场论证，积极向市市场监管局报告该产品生产许可增项情况，争取帮助与支持；另一方面在市级部门指导下，针对共线生产的风险隐患和解决方案，先后多次深入车间开展全面评估。

 

“每次专家来，都带着细则逐条比对我们的生产流程。”该负责人回忆，从风险指标筛查到防控措施完善，从论证会反复研讨到细节方案打磨，两江新区市场监管局最终结合实际制定出《后杀菌工艺碳酸饮料生产许可审查方案》，明确了符合标准的操作规范。

 

这一系列精准帮扶，让企业少走了不少弯路。在投建完成具备获证条件后，两江新区市场监管局第一时间为其核发食品生产许可证，极大节约了设备成本和时间成本。从提出咨询到顺利拿证，全程不到1个月时间。

 

得益于快速获批的生产许可，重啤抢抓销售旺季，于4月9日正式投产瓶装果味型碳酸饮料——“天山鲜果庄园”。目前，“天山鲜果庄园”已实现量产，形成啤酒与饮料产品双轮驱动的良好态势，公司效益稳步提升。

 

 

 

来源：新重庆-重庆日报