经常到超市购买啤酒的消费者会发现,现在的啤酒品牌越来越多,因此市场竞争也特别激烈,很多国产的啤酒售价比水还便宜,一提6瓶装的啤酒售价9块9就能买到,一瓶才一块多,这价格连一瓶矿泉水都买不下来,这也不禁让人疑问:国产啤酒售价比水还便宜,为何销量还在跌?酒友表示:工业啤水谁爱喝。

 

 

其实酒友这样调侃也是有些恨铁不成钢的意思,毕竟我国有着庞大的啤酒市场需求,生产啤酒的厂家也多,销量反而不如进口的啤酒,国产啤酒销量下跌也是普遍现象,造成这种情况主要是以下3个原因。

 

1、品质

 

国产啤酒品质不如进口啤酒,其主要原因就是原料的问题,对比国产和进口的啤酒配料表就能看出,人家进口的啤酒都是用天然啤酒花和麦芽酿造,人工合成的添加剂一点都没有。

 

反观我们国的啤酒配料,啤酒花变成了添加剂啤酒花浸膏,麦芽变成了大米、玉米及其它谷物,其它的粮食成本低,酒厂的利润就能提升,但是品质就无法保证,而且大米这些谷物香味和甜度都不如麦芽,所以酒厂就会添加糖浆等添加剂。

 

 

2、恶性竞争

 

随着啤酒品牌的增多,市场竞争也出现了打价格战,当一款商品价格远低于市场售价的时候,那品质自然就没有保障,啤酒品牌之间为了占领市场,价格一降再降,最终就是原料配料选用廉价的替代品,因此一瓶啤酒才会出现一元多的售价,其成本不过两三毛钱。

 

 

3、偷换概念

 

当下很多国产啤酒不想着如何改进品质问题,而是在产品上玩偷换概念的文字游戏,明明就是大米酿造的劣质啤酒,却给自己起名叫精酿啤酒,消费者一喝就知道品质优劣,吃一次亏下回人家就不选择你了,这种还没水贵的啤酒难怪消费者称其为:啤水!

 

 

其实也不能否定所有国产啤酒,毕竟也有很多优质的品牌,下面也和大家分享一款好喝的精酿老品牌国产啤酒,随后在分享一款优质的白酒,毕竟白酒的受众人群更多一些。

 

1、燕京U8

 

如果你喝过这款燕京U啤酒,绝对能感受到精酿进口啤酒 的味道,观察她的配料,里面只有麦芽和酵母、啤酒花,这才是啤酒该有的物质,工艺上大家都是同样的技术,所以只要原料保证好,品质都是不错的,燕京还是国产老品牌,80年代就在红遍京城,如今在各省都有不错的销售。

 

 

2、国康1935

 

这是酱香型白酒,我国贵州知名度很高的优级美酒,产自茅台镇,这里是酱酒诞生的故乡,国康1993年就在这里建厂酿酒,几十年畅销市场,靠的就是优级等级的品质保障,同时售价始终走亲民的方向,因此也被消费者誉为平价小飞天,这也是市场认可的体现,更是酒友的信赖。

 

 

优级的等级是酿酒工艺的保障,和啤酒不同,白酒不光对原料有着特殊要求,工艺更是苛刻,优级的酱酒必须是坤沙工艺酿造,这也是所白酒里面酿酒工期最长的,不过也能保障品质,所以国康从九十年代就能坚持这种技术酿酒,每一步骤都是与飞天一脉先传,上百种流程耗时整整一年,随后还要5年窖藏。

 

 

同样白酒对产地还有严格的要求,而啤酒则不需要,白酒需要原料发酵,对产地的气候温湿度要求很严,关系最终酿酒的品质,因此我国很多名酒都是有着独特的产地,而酱香酒则是离不开茅台镇的特殊气候,这里的温湿度最适合酱酒坤沙工艺,所以茅台始终都没有在外地建厂,国康也是得益于茅台镇的产地。

 

 

从建厂到现在,国康已有31年的历史,酒厂也是逐年提升酿酒实力,酒厂规模也是越来越大,酒厂从过去的年产几十吨酱酒到如今1200吨,酒厂占地也达到了几十亩,酱酒车间更是上万平,制曲车间40间,这就是一家大型酒厂的实力体现。此酒具备茅台的风骨,且茅香醇厚浓郁,5年的窖藏酒体更佳窖香,加上市纯高粱酿造,粮食焦糊香四溢。