在指导过程中，桂林市市场监管局工作人员向企业传达了即将实施的《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》等文件精神。通过详细解读和深入宣贯，让企业管理层及食品安全管理人员全面了解新规定、新要求，确保企业持续保持食品安全管理人员业务素质，提升食品安全水平。

 

桂林市市场监管局工作人员还查看了企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

 

“公司根据自身生产情况制定了符合生产实际的‘日周月’工作制度，实现了生产与制度的高度融合。”燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司食品安全管理人员介绍。

 

按照“日管控、周排查、月调度”工作机制，燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司每日进行食品安全自查，每周开展食品安全隐患排查，每月进行食品安全管理调度，确保食品安全工作常抓不懈，有效预防和减少食品安全风险。

 

“送服务上门可推动企业进一步主动落实食品安全主体责任，确保食品安全管理体系的有效运行，保障广大消费者的合法权益。”桂林市市场监管局食品生产科负责人介绍，监管人员将持续加强对食品生产企业的指导和监管力度，通过定期检查和不定期抽查相结合的方式，确保企业主体责任得到有效落实，为公众营造安全、健康的食品消费环境。同时，他也呼吁广大食品生产企业自觉遵守法律法规，共同维护食品安全，为人民群众的饮食安全保驾护航。

 

 

　来源：桂林市市场监管局